Ayam Goreng Asin. Angkat dan tiriskan selanjutnya buat telur mata sapi setengah matang.setelah matang angkat dan siapkan nasi di piring lalu letakkan telur di atas nasi. Bikin edisi gak pedes karena pasti ada bocil yang ikut nimbrung. Cabe rawit hanya utk gincu nya aja.
Saus telur asin lagi hits banget dicampur dengan berbagai macam makanan. Nah, Ayam Crispy Telur Asin adalah salah satu kreasi ayam goreng kekinian dengan saus telur asin yang maknyus banget rasanya! Nggak heran kalau menu ayam crispy satu ini diburu banyak orang. Bunda dapat menyiapkan Ayam Goreng Asin menggunakan 14 bumbu dan dalam 10 tahapan. Begini cara menyiapkan santapannya.
Bahan-bahan yang dibutuhkan Ayam Goreng Asin
- Bunda dapat 1/2 kg of paha ayam.
- Bunda dapat 10 siung of bawang putih.
- Siapkan 8 siung of bawang merah.
- Bunda dapat 3 butir of kemiri.
- Siapkan 1 sdt of butir ketumbar.
- Siapkan 10 cm of kunyit.
- Ini 3 cm of lengkuas.
- Ini 2 batang of serai.
- Bunda dapat 5 lembar of daun salam.
- Bunda dapat 5 lembar of daun jeruk.
- Ini 3 sdt of garam.
- Ini 2 sdt of gula.
- Siapkan 1 sdt of merica.
- Bunda dapat secukupnya of penyedap rasa.
Perpaduan balutan tepung kentucky yang gurih, garing dan super crispy dengan siraman saus telur asin di atasnya membuat rasanya. Panaskan minyak lalu goreng ayam hingga kecoklatan lalu angkat dan tiriskan. Untuk saus telur asin: Pisahkan kuning telur dari telur asin. Campur kuning telur asin dengan air kaldu ayam dan bubuk bawang putih, aduk rata.
Instruksi Ayam Goreng Asin
- Cuci bersih paha ayam..
- Haluskan bawang putih, bawang merah, kemiri, ketumbar, dan kunyit..
- Geprak lengkuas dan batang serai..
- Tumis bumbu halus bersama dengan lengkuas, serai, daun salam, dan daun jeruk sampai harum..
- Tambahkan air secukupnya..
- Masukkan paha ayam dan tambahkan bumbu-bumbu bubuk..
- Ungkep ayam sampai air bumbu menyusut..
- Setelah air menyusut, siapkan minyak dan panaskan dengan api sedang..
- Goreng ayam hingga kuning keemasan..
- Hidangkan selagi hangat dengan lalapan dan sambal..
Lelehkan margarin, tumis bawang putih hingga harum, tambahkan cabai merah besar, daun kari dan campuran telur asin. Tapi untuk membuat hidangan yang enak, tidak selalu proses pembuatannya sulit. Ayam goreng is an Indonesian and Malaysian dish consisting of chicken deep fried in oil. Ayam goreng literally means "fried chicken" in Malay (including both Indonesian and Malaysian standards) and also in many Indonesian regional languages (e.g. Unlike the Southern United States-style fried chicken, this Southeast Asian version is neither coated in batter nor flour, but rather.
