Ayam Goreng Sambel Ijo. Siapa yang tidak kenal dengan sambal ijo yaitu sambal dari cabe hijau kriting dan biasanya ada dirumah makan padang. adapun bahannya sangat mudah terdiri. Biasanya, ayam goreng disajikan bersama sambal yang pedas dan menggoda. Sebagai salah satu alternatif pilihannya bisa memilih sambel ijo Tentu saja sobat bisa mencoba mempraktekkan sendiri untuk membuat Ayam Goreng Sambal Ijo Pedas di rumah, bersama keluarga, teman atau sahabat.
Sebenarnya hanya digoreng pun, ayam sudah terasa enak. Namun, bila bosan, bisa ditambahkan sambal ijo supaya lebih bervariasi. Bila suka pedas, Anda bisa menambahkan cabe rawit lebi. Bunda dapat menyiapkan Ayam Goreng Sambel Ijo menggunakan 13 bumbu dan dalam 5 tahapan. Begini cara mamasak santapannya.
Bahan-bahan yang dibutuhkan Ayam Goreng Sambel Ijo
- Siapkan 4 potong of ayam.
- Siapkan 2 lembar of daun salam.
- Ini 2 lembar of daun jeruk.
- Siapkan 2 cm of jahe geprek.
- Ini of Bumbu halus.
- Ini 8 of cabe ijo.
- Bunda dapat 5 of cabe rawit ijo.
- Bunda dapat 5 siung of bawang merah.
- Bunda dapat 3 siung of bawang putih.
- Ini 1 butir of kemiri.
- Bunda dapat Secukupnya of gula dan garam.
- Ini Secukupnya of kaldu bubuk.
- Ini Secukupnya of air.
Haluskan dulu bahan sambal ijo, tambahkan ayam goreng dan ayam dipeyet ataupun di tekan hingga daging ayam jadi agak pipih. Hidangkan ayam penyet di piring saji bersama dengan bahan pelengkap. Langkah resep membuat ayam penyet telah selesai dan hasilnya tentu sangat enak dan lezat. Ayam goreng siap dihidangkan dengan irisan buah tomat hijau dan sambal jadilah Ayam Goreng sambal ijo.
Langkah-langkah Ayam Goreng Sambel Ijo
- Bersihkan ayam terus rendam dengan perasan jeruk nipis dan lada selama 10 menit. Setelah itu goreng ayam hingga matang atau kering..
- Rebus semua cabe ijo (cabe ijo dan cabe rawit) hingga sedikit layu angkat dan tiriskan..
- Haluskan cabe ijo bersama dengan bumbu halus lainnya (bawang merah, bawang putih, kemiri).
- Tumis semua bumbu halus lalu cemplungkan daun salam, daun jeruk dan jahe geprek hingga harum, masukkan air secukupnya tumis terus sambil tambahkan gula, garam dan kaldu bubuk, tes rasa.
- Tumis hingga air habis dan kental, setelah kental masukkan ayam goreng tadi, lalu terus aduk-aduk hingga air kering. Angkat dan sajikan.
Nah, itulah resep ayam goreng sambel ijo yang bisa saya bagikan. Jangan lupa cek juga resep ayam kecap, sederhana yang lezat, ayam goreng lengkuas, ayam panggang bumbu. Ayam Goreng Penyet Sambal Ijo – Pilihan lain untuk resep penyetan adalah Ayam Goreng Penyet Sambal Ijo, cara membuatnya pun umumnya sama. Resep Ayam Goreng – Menyantap hidangan olahan dari ayam mungkin sudah tidak asing lagi untuk anda dan keluarga. Siapkan ayam di atas piring saji, kemudian lumuri ayam dengan sambal cabai hijau yang sudah anda buat.
