Ayam Goreng Pandan. Blend galangal and whole sprigs of cilantro including their roots. Perghhh bau sedap gila satu rumah. Memula makan ayam pandan Thai ni masa kursus kat hotel mana ntah dulu.
Ayam Goreng Pandan atau Gai haw bai toey merupakan salah satu pilihan masakan yg berasal dari Thailand. Racikan ayam biasa di beri pelengkap cocolan saus. Buang bagian ujung sayap ayam, lalu potong dua menurut ruasnya. Bunda dapat memaasak Ayam Goreng Pandan menggunakan 14 bumbu dan dalam 1 tahapan. Begini cara menyiapkan santapannya.
Bahan-bahan yang dibutuhkan Ayam Goreng Pandan
- Siapkan 1/2 bagian of dada ayam, potong jadi 8 bh.
- Siapkan 8 lembar of daun pandan utk membungkus ayam.
- Siapkan 1 lembar of daun pandan, simpul.
- Ini 2 batang of serai, ambil putihnya, iris2 kecil.
- Ini 1 lembar of daun jeruk, iris2 kecil.
- Siapkan of bumbu halus :.
- Siapkan 4 bh of bawangputih.
- Ini 2 siung of bawangmerah.
- Ini 1 sdt of ketumbar bubuk.
- Bunda dapat 1/2 jempol of jahe.
- Siapkan 1 jempol of kunyit.
- Ini secukupnya of garam, gula.
- Bunda dapat 50 ml of air.
- Bunda dapat of minyak utk menggoreng.
Ambil selembar daun pandan, silangkan kearah belakang (jangan terlalu rapat) hingga membentuk rongga. Masukkan bagian daun sebelah kanan ke dalam rongga, balikkan. Lihat juga resep Ayam goreng pandan enak lainnya! Ayam goreng pandan thai, enak dimakan begitu sahaja.
Instruksi Ayam Goreng Pandan
- Siapkan wajan, campur ayam, bumbu halus, irisan daun jeruk, irisan serai, daun pandan. Aduk rata. Tambahkan air. Masak hingga air menyusut. Angkat, tiriskan. Siapkan wajan, panaskan minyak dg api sedang. Ambil 1lembar daun pandan, silangkan ke belakang (jgn terlalu rapat) bentuk sprti kerucut tp masi ada rongga. Masukkan ayam sepotong. Ambil daun sblh kanan hingga ayan tertutup, masukkan ke dlm rongga. Ambil daun sblh lg, selipkan sprti daun sebelumnya.tarik hingga rapat. Lakukan hingga ayam habis. Goreng dlm minyak panas hingga matang. Angkat. Tiriskan. Sajikan dg sambal kecap..
Juga sesuai untuk dijadikan lauk hidangan makan tengahari. Buat penggemar ayam, resepi ini mudah sahaja. Angkat, toskan dan letak atas paper towel dan biar minyaknya terserap. Buat poket dgn daun pandan dan masukkan ayam dlm poket tu. Cara bungkus ala-ala buat ketupat palas.
