Ayam goreng lengkuas ala deni's dapoer. Resep Ayam goreng lengkuas ala deni's dapoer. Karena temanya minggu ni sambel jadi gak afdol kalo gak ada yang digoreng goreng 😄😀 yuk marii.kita ulek ulek duluu. Ayam goreng lengkuas by dapoer mbak Arien.
Ayam goreng alah sang #ahlinyayam anak n suami. Dengan memakai Cookpad, kamu menyetujui Kebijakan Cookie dan Ketentuan Pemakaian.. lidah suami n anak, cookpad sangat membantu dalam eksperimen, n juga bsa berbagi resep masakan lainnya Cek video masak ala saya di youtube dapoer_yusma (pakai _ underscore ya) . Resep Ayam Bakar ala deni's dapoer #BikinRamadhanBerkesan #RabuBaru. Bunda dapat menyiapkan Ayam goreng lengkuas ala deni's dapoer menggunakan 17 bumbu dan dalam 4 tahapan. Begini cara mamasak santapannya.
Bahan-bahan yang dibutuhkan Ayam goreng lengkuas ala deni's dapoer
- Bunda dapat 1/2 ekor of ayam potong agak besar.
- Bunda dapat 1 batang of serai, geprek.
- Bunda dapat 2 lembar of daun salam.
- Siapkan 1 bonggol of besar lengkuas,parut.
- Siapkan 1 lembar of daun pandan.
- Ini 2 mata of kecil asam jawa / 1/2 sdm air larutan asam jawa.
- Bunda dapat 2 gelas belimbing of air.
- Ini Secukupnya of minyak goreng untuk menggoreng.
- Ini of Bumbu ungkep :.
- Siapkan 1 jari of telunjuk kunyit.
- Siapkan 1 ruas jempol of jahe.
- Siapkan 2 butir of kemiri,sangrai.
- Siapkan 3 siung of bawang putih.
- Siapkan 4 butir of bawang merah.
- Siapkan 1 sdt of ketumbar bubuk, sangrai.
- Ini 1 sdt of garam.
- Bunda dapat 1/2 sdm of gula merah sisir.
Goreng ayam dalam minyak panas, masukkan beserta bumbunya supaya ada kremesannya, goreng dengan api kecil supaya ayam dan bumbu matang bersamaan, goreng sampai berwarna kuning kecoklatan. Ayam Goreng Kalasan merupakan sebuah lauk makanan campuran untuk nasi. Ayam Goreng Kalasan rasanya sangat enak di lidah, sehat, halal dan baik. Ayam ini sekarang menjadi salah satu menu favorit kami di rumah, jika kakak sudah kenyang makan ayam goreng ala Ta Wan ini dengan sepiring nasi, lalu dia akan minta izin untuk memakan ayamnya tanpa nasi atau di gado/ditambulin dengan salah satu sambal ala Ta Wan resto yang saya sertakan juga resepnya di bawah.
Langkah-langkah Ayam goreng lengkuas ala deni's dapoer
- Cuci bersih ayam buang lendir-lendir dan lemaknya, beri perasan air jeruk nipis diamkan selama 5 menit lalu bilas.
- Ulek semua bumbu halus kemudian masukkan ke dalam panci bersama ayam,serai,asam jawa,lengkuas,daun salam,daun pandan dan air,ungkep sampai ayam empuk dan air habis menyusut,lalu angkat ayam sisihkan bumbu ungkepnya.
- Panaskan minyak lalu goreng ayam sampai kuning keemasan kemudian angkat. Setelah selesai goreng sisa bumbu ungkep untuk kremesan dengan api kecil saja agar tidak cepat gosong,goreng sampai mulai kecoklatan lalu angkat.
- Tata ayam goreng dipiring saji beri taburan kremesan bumbu ungkep dan siap disajikaan.. Ayam goreng lengkuas siap di santap bersama sambel judes dan nasi putih hangat hmmm yummmmmmyyyy…😋😋😍👌.
Jangan terlalu halus ya.… Ingin menikmati ayam goreng yang lebih istimewa? Coba bikin ayam goreng serundeng ala Dapoer Sriwidi ini. Rasanya gurih banget dan pas disantap dengan sambal lalapan. Yuk, kita ikuti resepnya di sini. Well, sebenernya aku ga tau apa bedanya ayam goreng kalasan dengan ayam goreng lengkuas.
