Donat empuk. Donat empuk dan lembut tanpa ulen tanpa mixer (metode autolysis) Donat ini menjadi favorit saya dan keluarga, berkali-kali membuat selalu ludes tanpa sisa. Donat ini supeerr lembut, empuk dan enak banget. Sangat recommended banget bagi yang tidak suka mengulen adonan donat dalam waktu yang lama.
Meskipun luarnya krispi, tapi dalamnya masih belum matang. Dia kemudian mengusulkan cara membuat donat empuk dan mengembang dengan membuat lubang di tengah-tengah adonan, sehingga saat bagian luar adonan matang, maka bagian dalam pun juga matang. Donat empuk, tekstur lembut dong pastinya. You can have Donat empuk using 13 ingredients and 8 steps. Here is how you cook that.
Ingredients of Donat empuk
- It’s of Bahan-bahan.
- Prepare 250 gr of Tepung terigu protein tinggi (cakra).
- It’s 50 gr of gula pasir/gula halus.
- Prepare 1 butir of telur.
- It’s 110-120 ml of susu cair dingin.
- Prepare 1/2 sdt of ragi.
- Prepare 40 gr of mentega/margarin.
- Prepare of Garam.
- Prepare secukupnya of Minyak goreng.
- It’s of Bahan topping.
- It’s secukupnya of Dcc.
- You need of Meisis.
- It’s of Kacang sangrai cincang.
Resep donat ini asli hasilnya empuk banget, meskipun bisa dibilang bentuknya belum sempurna tapi rasanya mantep deh. Hasil recook dari mbak Ida Nurmawati, emang anti gagal. Dengan resep yang aku bikin cuman separo aja. Challange #cabeku untuk #paketipaktepung kali ini memberanikan diri bikin do.
Donat empuk instructions
- Tempatkan dalam wadah tepung,gula dan ragi.masukkan telur ke dalam susu aduk hingga telur tercampur masukkan ke adonan tepung..
- Uleni hingga kalis (tidak menempel di wadah).
- Masukkan garam dan margarin lalu uleni hingga kalis elastis.
- Setelah kalis elastis diamkan sekitar 10 menit,lalu bagi beberapa bagian,bulatkan.istirahatkan sekitar 25 menit..
- Setelah 25 menit,tekan masing" adonan hingga agak pipih lalu lubangi tengahnya (saya pake pangkal spluit).diamkan lagi hingga mengembang sekitar 25 menit.
- Gorengan adonan yang telah mengembag dalam minyak panas dengan api kecil,cukup sekali balik.setelah matang dinginkan..
- Lelehkan secukupnya dcc dengan cara di tim,lalu celupkan permukaan donat yang sudah dingin dan taburi dengan topping..
- Selamat mencoba.
Lihat juga resep Donat Pisang Empuk enak lainnya! Gambar Donat Empuk Anti Bantet, Tetap Enak di Sampai Besok – @grosirbahankue. Cara Membuat Donat Yang Empuk dan Mengembang Tanpa Kentang. Cara Membuat Donat – Donat merupakan salah satu camilan yang paling banyak digemari anak-anak. Selain memiliki rasa yang manis, donat juga memiliki tekstur yang lembut dan halus sehingga donat goreng menjadi.
