admin Ayam goreng ketumbar. Tinggal di goreng diwaktu di butuhkan. Berikut Ayam Goreng Bumbu Ketumbar yang memiliki rasa unik, variasi memasak ayam goreng terbaru Banyak sekali varian goreng ayam, seperti sebelumnya yaitu ayam goreng bumbu kuning. Ingin ayam goreng tapi dengan cita rasa yang berbeda?
Dan ayam goreng ketumbar yang gurih serta renyah ini pasti akan menjadi menu favorit di keluarga anda. Untuk ayam, pilihlah yang gemuk dan muda agar tidak alot. Resep Ayam Goreng – Ayam goreng tentu sangat nikmat dan disukai seluruh orang. Bunda dapat memaasak Ayam goreng ketumbar menggunakan 15 bumbu dan dalam 7 tahapan. Begini cara mamasak santapannya.
Bahan-bahan yang dibutuhkan Ayam goreng ketumbar
- Bunda dapat 1 ekor of ayam ptg kecil spya bumbu meresap.
- Bunda dapat 1 bh of jeruk nipis.
- Ini 1 sdt of garam.
- Bunda dapat of bumbu haluskan :.
- Bunda dapat 10 siung of baput.
- Ini 5 siung of bamer.
- Siapkan 2 sdm of ketumbar utuh sangrai (sy pakai 1,5 bks desaku ketumbar).
- Bunda dapat 1,5 sdt of merica bubuk.
- Bunda dapat 1 sdt of kunyit bubuk.
- Bunda dapat 2 ruas of jahe.
- Ini 1 sdt of peres bubuk cabe kering.
- Bunda dapat 2 btir of kemiri sangrai/goreng (sy mentah).
- Siapkan 5 sdm of migor kualitas bagus.
- Ini 1,5 sdt of garam.
- Bunda dapat secukupnya of minyak untuk menggoreng.
Selain itu, menu makanan satu ini selalu ditemukan dalam setiap acara. Beranda main dish ayam-daging Ayam Goreng Ketumbar by Shella Miranti Anandita. Resep Ayam Goreng – Untuk mengolah makanan berbahankan ayam memang ada banyak sekali caranya, bahkan karena di Indonesia terkenal akan rempat-rempah yang sangat kaya maka ayam itu. Cara Membuat Resep Ayam Bacem Goreng yang Enak dan Lezat.
Instruksi Ayam goreng ketumbar
- Bersihkan lemak ayam, beri perasan jeruk nipis dan garam biarkan selama 15 menit..
- Haluskan bumbu, jgn terlalu halus, ketumbarnya ditumbuk kasar saja. Campurkan garam & 5 sdm migor kedalam bumbu. Aduk sisihkan. Jumlah garam bisa disesuaikan dg selera, saya pakai garam dapur buatan petani lokal, sejumlah itu asin gurihnya pas..
- Bilas ayam yg sdh direndam jeruk nipis dan garam sampai bersih, tiriskan supaya airnya terbuang. Campurkan campuran bumbu ke potongan ayam sampai rata, masukkan kedalam wadah tertutup, biarkan ayam terendam bumbu selama 1 jam di suhu ruang..
- Setelah 1 jam masukkan ayam kedalam kulkas/freezer min 2-3 jam. Stlah 3 jam di kulkas ayam bisa dikeluarkan u digoreng..
- Goreng ayam dg api kecil sampai matang dan keemasan, tiriskan minyaknya, sajikan dg nasi, sambal dan lalap ato dicocol saos..
- Minyak yg dicampur ke bumbu berfungsi sbg pengawet ktika perendaman ayam dg bumbu. Minyak yg digunakan untuk menggoreng ayam mudah kotor karena bumbunya gosong, biasanya setelah sekali goreng saya menyaring minyak spya gorengan slanjutnya tetap cantik. Atau bisa jg ditaburkan sedikit tepung beras ketika akan menggoreng ayam spaya minyak tdk kotor dg bumbu yg gosong. Gbr samping digoreng tanpa taburan tepung beras.
- Taburan tepung beras tdk perlu banyak, cukup 3-4 sdm saja untuk 1 ekor ayam krna ini bkn ayam tepung, tepung hanya untuk melekatkan bumbu pd potongan ayam jd minyak tetap bersih tdk terkontaminasi bumbu gosong yg tdk melekat ke potongan ayam. Gbr ini ayam digoreng dg taburan tepung beras.
Sangrai ketumbar sebentar sebelum dihaluskan (bumbu halus). Download Now. saveSave Ayam Goreng Ketumbar For Later. ayam goreng renyah bisa anda membuat dirumah agar keluarga anda bisa mencicipi, Simak yuk, seperti apa resep Resep dan Cara Membuat Ayam Goreng Renyah yang Empuk, Lezat dan Enak. – Masukan ayam yang sudah digoreng sebentar,koreksi rasa. Cara memasak: – Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, ketumbar, kunyit, garam, lalu tumis bersama dengang cengkeh sampai. Awalnya ayam goreng klasik dibuat dari daging ayam yang dibumbui rempah halus berupa ketumbar, bawang putih, kunyit, jahe, dan garam saja. Namun karena berkembangnya zaman. lagi punya persediaan ayam dikulkas, langsung dimasak ayam goreng bumbu ketumbar untuk keluarga, cara memasaknya juga mudah dengan bahan-bahan yang simpel.
