Ayam Goreng Kecap. Cara membuat ayam goreng kecap: Cuci ayam dan lumuri garam dan lada bubuk. Bawang bombay dan bumbu-bumbu lain ditumis sampai aromanya harum. Masukan air, garam, gula, saori dan penyedap rasa.
Minyak goreng secukupnya; Cara masak ayam kecap kuah: Goreng ayam hingga setengah matang, kemudian tiriskan minyaknya. Tumis bawang merah dan bawang putih yang sudah diiris halus, jahe yang sudah dimemarkan, dan cabai yang sudah diiris-iris sampai harum. Bumbui dengan garam dan merica bubuk, kemudian tuang air. Bunda dapat menyiapkan Ayam Goreng Kecap menggunakan 24 bumbu dan dalam 5 tahapan. Begini cara menyiapkan masakannya.
Bahan-bahan yang dibutuhkan Ayam Goreng Kecap
- Ini 1 Ekor of Ayam (saya 1 1/2 kg).
- Siapkan 1 bungkus of bumbu racik ayam (sy skip).
- Siapkan 1 buah of bawang bombay, iris (sy 1/2).
- Ini 2 batang of serai (geprek).
- Siapkan 4 lembar of daun jeruk.
- Ini 2 lembar of daun salam.
- Siapkan 1 ruas of jahe (geprek).
- Siapkan of Bumbu halus.
- Bunda dapat 6 siung of bawang merah.
- Siapkan 4 siung of bawang putih.
- Ini 1 ruas of jahe.
- Siapkan of Lada bubuk.
- Siapkan of Kunyit bubuk.
- Bunda dapat Secukupnya of gula dan garam.
- Ini of Bumbu Iris.
- Bunda dapat 6 buah of cabe hijau (saya 4 buah).
- Bunda dapat 6 siung of bawang merah.
- Siapkan 5 siung of bawang putih (saya 4 siung).
- Bunda dapat 1/2 buah of tomat.
- Ini 2 batang of daun bawang.
- Siapkan of Secukupnya :.
- Ini of Kecap manis.
- Siapkan of Gula, garam.
- Ini of Minyak goreng.
Makan dengan lauk ayam goreng sudah tiap hari ya, sekali-kali makan ayam yang dioleh menjadi ayam kecap, bisa kering atau dengan kuah. Kamu pun bisa berkreasi sesuai dengan selera, bisa diolah menjadi ayam kecap madu, ayam kecap asam manis, ayam kecap cabe ijo, dan masih banyak lagi varian lainnya. Cara Memasak Ayam Goreng Kecap Bango. Siapkan wajan dan beri minyak secukupnya lau masukkan potongan ayam diatas dan masak sampai matang.
Langkah-langkah Ayam Goreng Kecap
- Blender bumbu halus, lumuri ayam dengan bumbu halus lalu ungkep hingga ayam setengah matang. Angkat lalu goreng hingga matang..
- Siapkan bumbu dan bahan2 lainnya. Iris bawang putih, bawang merah dan cabe hijau. Potong2 tomat dan daun bawang sesuai selera..
- Tumis bawang putih, bawang merah dan bawang bombay hingga harum, masukkan cabe hijau, aduk2. Kemudian masukkan serai, jahe, daun jeruk, dan daun salam. Tumis lagi. (di resep asli bawang bombay dan cabe hijau dimasukkan setelah ayam).
- Masukkan ayam goreng beri kecap manis, gula dan garam aduk2 masak hingga bumbu meresap, terakhir masukkan daun bawang dan tomat..
- Setelah matang matikan kompor dan siap dihidangkan.
Ingat jangan terlalu kering ya lalu sisihkan. Other version might add richer spices, including nutmeg and cloves. In Indonesia, the term ayam kecap is often interchangeable with ayam goreng kecap (a variant of ayam goreng in sweet soy sauce) and semur ayam, Indonesian sweet soy. Sayap ayam goreng kecap recipe – Sweet and sticky chicken wings Sayap ayam (chicken wings) make a great starter and are a really good accompaniment to a DVD or sports game on TV. Of course, they make a fantastic main course, too – especially for those of us not afraid to eat with our hands.
