Ayam goreng bumbu kuning. Sajian ayam goreng bumbu kuning adalah hidangan yang enak. Hidangan kali ini mungkin sudah sering anda jumpai dan bahkan mungkin anda bersama dengan buah hati adalah salah satu penikmat hidangan satu ini. Hi Foodies! kali ini yzmalicious sharing salah satu menu ayam goreng sejuta umat tak lain tak bukan ialah Ayam Goreng Bumbu Kuning!
Ini dia masakan rumahan yang Terakhir lalu menyimpannya di dalam wadah tertutup. Jika ingin membuat ayam goreng bumbu kuning yang mudah dan praktis, sebaiknya ikuti. Ini dia lauk favorit keluarga kami : Ayam Goreng Bumbu Kuning. Bunda dapat memaasak Ayam goreng bumbu kuning menggunakan 16 bumbu dan dalam 6 tahapan. Begini cara menyiapkan makanannya.
Bahan-bahan yang dibutuhkan Ayam goreng bumbu kuning
- Bunda dapat 1 kg of ayam, potong sesuai selera.
- Bunda dapat 1 buah of jeruk nipis.
- Bunda dapat secukupnya of Garam.
- Ini of Bumbu ungkep :.
- Ini 10 siung of bawang merah.
- Ini 6 siung of bawang putih.
- Siapkan 5 btr of kemiri.
- Siapkan 2 ruas of lengkuas.
- Siapkan 1 ruas of jahe.
- Bunda dapat 2 ruas of kunir.
- Ini 2 sdm of ketumbar.
- Ini 2 batang of serai, geprek.
- Siapkan 6-8 lbr of daun jeruk.
- Bunda dapat 500 ml of air kelapa / hydrococo.
- Ini 2 sdt of garam.
- Siapkan 1 sachet of kaldu jamur.
Sajian ini pasti sering anda jumpai di sepanjang pulau Jawa. Ayam goreng yang di bumbu kuning juga tidak kalah lezat untuk hidangan di rumah. Adapun bumbu kuning bisa kita buat dari gabungan beberapa Cara Membuat Ayam Goreng Kuning: Kukus potongan daging ayam dengan semua bahan, tunggu sampai lunak dan matang. Awalnya ayam goreng klasik dibuat dari daging ayam yang dibumbui rempah halus berupa ketumbar, bawang putih, kunyit, jahe, dan garam saja.
Instruksi Ayam goreng bumbu kuning
- Haluskan bahan2 utk bumbu ungkep, kecuali serai, daun jeruk dan air kelapa. Klo menghaluskan dgn blender, bisa langsung ditambahkan minyak secukupnya. Sehingga saat menumis tdk perlu pakai minyak lagi 😊.
- Untuk ayam, sebelum dicuci beri perasan jeruk nipis dan lumuri dgn garam, ratakan ke seluruh potongan ayam. Diamkan sebentar lalu dicuci bersih..
- Tumis bumbu halus, masukkan serai, daun jeruk. Tumis dgn api sedang sampai aromanya keluar. Masukkan ayam, air kelapa, garam dan kaldu bubuk. Aduk rata, lalu ungkep ayam min. 30 – 60 menit dgn panci tertutup dan api sedang.
- Selesai diungkep, ayam bisa langsung digoreng. Kalo buat stock, simpan ayam dlm kemasan tertutup setelah panasnya berkurang. Masukkan ke dlm kulkas atau freezer..
- Krn tadi bumbunya kebanyakan, aq tambahkan tempe. Jd tempenya diungkep sekalian, gak perlu ngebumbuin lagi.
- Cocok banget buat teman makan sayur asem. Apalg klo uda ada sambalnya kyk gini 😋😋.
Namun karena berkembangnya zaman, kini ayam goreng tak melulu hanya di olah dengan bumbu kuning ayam sederhana saja. Angkat dan ayam goreng bumbu kuning siap untuk di sajikan. Sangat mudah bukan cara membuat ayam goreng bumbu kuningini. Anda menyukai rasa ayam goreng tradisional yang gurih tapi malas membuatnya sendiri karena sering gagal? Resep masakan opor ayam bumbu kuning ini sudah ada sejak jaman dulu.
