Donat Empuk. Donat empuk dan lembut tanpa ulen tanpa mixer (metode autolysis) Donat ini menjadi favorit saya dan keluarga, berkali-kali membuat selalu ludes tanpa sisa. Donat ini supeerr lembut, empuk dan enak banget. Sangat recommended banget bagi yang tidak suka mengulen adonan donat dalam waktu yang lama.
Meskipun luarnya krispi, tapi dalamnya masih belum matang. Dia kemudian mengusulkan cara membuat donat empuk dan mengembang dengan membuat lubang di tengah-tengah adonan, sehingga saat bagian luar adonan matang, maka bagian dalam pun juga matang. Donat empuk, tekstur lembut dong pastinya. You can have Donat Empuk using 10 ingredients and 6 steps. Here is how you cook it.
Ingredients of Donat Empuk
- You need 350 gr of tepung terigu cakra.
- It’s 60 gr of gula.
- It’s 1 buah of telur (suhu ruang).
- You need 2 sdm of susu bubuk.
- Prepare 175 ml of air hangat kuku.
- It’s 7 gr of ragi instan.
- You need 45 gr of mentega (unsalted butter).
- It’s 1/4 sdt of garam halus.
- You need of Topping :.
- You need of Mentega dan meses.
Resep donat ini asli hasilnya empuk banget, meskipun bisa dibilang bentuknya belum sempurna tapi rasanya mantep deh. Hasil recook dari mbak Ida Nurmawati, emang anti gagal. Dengan resep yang aku bikin cuman separo aja. Challange #cabeku untuk #paketipaktepung kali ini memberanikan diri bikin do.
Donat Empuk step by step
- Buat biang : Campur air hangat, ragi instan dan 1 sdm gula kedalam mangkuk kemudian aduk rata. Diamkan hingga berbusa sekitar 7 – 10 menit. Klo tidak berbusa jangan dipakai.
- Di wadah lain campur tepung terigu, sisa gula, susu bubuk, garam, telur aduk rata. Kemudian tambahkan biang kedalam adonan aduk rata. Tambahkan mentega, dan uleni hingga kalis. Tutup dengan plastik diamkan selama 20 – 30 menit tunggu hingga adonan mengembang.
- Setelah adonan mengembang kempeskan adonan dg cara memukulnya.
- Siapkan alas yg sudah ditaburi tepung terigu agar adonan tidak lengket. Bagi adonan dan bentuk bulat bulat. Saya tidak pakai lubang ditengah biar lebih cepat😁.
- Kemudian pipihkan sedikit adonan. Setelah itu goreng hingga kecoklatan. Usahakan saat menggoreng api kecil agar tidak cepat gosong. Dan hanya 1 kali membalik donat saat menggoreng.
- Setelah panas pada donat hilang bisa diberi toping sesuai selera. Saya menggunakan toping mentega dan meses saja.
Lihat juga resep Donat Pisang Empuk enak lainnya! Gambar Donat Empuk Anti Bantet, Tetap Enak di Sampai Besok – @grosirbahankue. Cara Membuat Donat Yang Empuk dan Mengembang Tanpa Kentang. Cara Membuat Donat – Donat merupakan salah satu camilan yang paling banyak digemari anak-anak. Selain memiliki rasa yang manis, donat juga memiliki tekstur yang lembut dan halus sehingga donat goreng menjadi.
