Donat empuk, lembut, 1x proofing. Sebut saja resep donat kentang, donat madu, donat kampung atau donat goreng. Tetapi memang kalau dilihat, tekstur dan citarasa resep kue donat asli Indoensia dengan resep donat JCO sedikit berbeda. Walaupun keduanya sama sama enak dan empuk, tekstur donat dari JCO memang lebih.
Ceritanya banyak yang ketagihan sama donat buatanku lebih enak, lembut, dan empuk karna awal belajar udah ga keitung gagal berapa kali dari bentuk donat bantet dan item. Donat yang empuk, mengembang, anti bantet dan gagal dapat anda buat di rumah dengan mengikuti resep dan cara membuat donat berikut ini. Tips sukses membuat donat empuk dan mengembang tanpa kentang adalah komposisi adonan yang tepat. You can have Donat empuk, lembut, 1x proofing using 10 ingredients and 6 steps. Here is how you achieve that.
Ingredients of Donat empuk, lembut, 1x proofing
- It’s 250 gram of tepung protein tinggi (saya komachi).
- You need 250 gram of tepung protein sedang (segitiga).
- It’s 15 gram of susu bubuk.
- It’s 11 gram of ragi.
- You need 2 butir of kuning telur.
- It’s 1 butir of telur utuh.
- It’s 200 ml of susu cair dingin (suhu kulkas).
- You need 50 gram of margarine.
- It’s 50 gram of butter.
- It’s 5 gram of garam.
Pada prinsipnya, cara sukses saat membuat donat goreng empuk dan lembut adalah komposisi adonan yang tepat. Jadi, kamu harus perhatikan betul bahan-bahan yang akan digunakan supaya donat yang kamu buat sesuai dengan keinginanmu. Donat kentang sangat digemari karena teksturnya yang lembut dan kandungan gizinya yang tinggi. Yuk simak cara membuatnya berikut ini.
Donat empuk, lembut, 1x proofing instructions
- Campur semua bahan kering. Diamkan beberapa saat..
- Masukkan telur, tuang susu cair sedikit demi sedikit, sesuaikan dgn kelembaban adonan..
- Uleni hingga kalis. Masukkan margarine, butter dan garam. Lanjut uleni hingga kalis elastis..
- Timbang adonan. Saya, masing2 50 gram. Bentuk bulatan, pipihkan. Lubangi tengahnya. Taburi alas atau loyang yg dipakai dgn terigu supaya tidak lengket..
- Diamkan +/- 1 jam hingga mengembang..
- Goreng dgn api kecil hingga kecoklatan. Cukup 1x balik agar tidak menyerap minyak berlebih..
Salah satu donat yang terkenal kelezatannya serta memiliki berbagai macam topping yang menarik adalah Donat Jco. Selain topping-nya yang menggugah selera, donatnya pun enak, empuk, dan juga lembut. Ingin tahu rahasia kelezatan dan kelembutannya? Silakan intip resep rahasianya di bawah ini. Kali ini saya Bagi Tips Cara membuat Donat Tanpa Telur, Resep Ala Kampung tapi Lembuk Enak dan Montok Tanpa Kentang.
