UNGKEP AYAM (Untuk Ayam Goreng). Resep Ayam Ungkep Bumbu Kuning (stok tinggal goreng). Selepas tumis bahan kisar, masukka daging ayam dan biarkan masak sebati perasa nya terlebih dahulu sebelum. Resep Ayam Ungkep Goreng Enak Sedap – Ayam ungkep adalah masakan atau olahan daging ayam dalam istilah tradisonal warisan yang turun menurun untuk daerah jawa, di sebut ungkep karena daging ayam untuk langkah yang pertama di rebus terlebih dahulu dengan memakai bumbu rempah-rempah pilihan agar bumbunya meresap dan dagingnya terasa empuk, lebih baik di rebus terlebih dahulu agar segala.
Lihat juga resep Ayam Goreng Ungkep enak lainnya! Pantas ayam ungkep goreng ini sangat nikmat hingga ke tulang-tulang, ya. Dagingnya yang gurih, wanginya yang semerbak, serta kenikmatan bumbunya saat dicampur nasi menjadi alasan kenapa ayam ungkep ini menjadi menu favorit yang sulit untuk dilewatkan. Bunda dapat memaasak UNGKEP AYAM (Untuk Ayam Goreng) menggunakan 17 bumbu dan dalam 8 tahapan. Begini cara menyiapkan masakannya.
Bahan-bahan yang dibutuhkan UNGKEP AYAM (Untuk Ayam Goreng)
- Bunda dapat 1/2 kg of Ayam.
- Ini Secukup of nya garam.
- Ini Secukup of nya merica.
- Ini Secukup of nya gula putih.
- Ini of Bumbu halus.
- Siapkan 10 bh of bawang merah.
- Bunda dapat 6 bh of bawang putih.
- Ini 1 sdm of ketumbar.
- Siapkan 1/2 of std merica.
- Ini 2 cm of kunyit.
- Siapkan 1 bh of kemiri.
- Siapkan of Bumbu cemplung.
- Ini 3 lembar of daun salam.
- Bunda dapat 2 lembar of daun jeruk.
- Siapkan 1 batang of sereh.
- Siapkan 3 cm of lengkuas.
- Siapkan 1 cm of jahe.
Saya dah ubahsuai sedikit resepi dengan memasukkan sedikit santan kerana ada lebihan santan yang saya guna untuk menyediakan Ikan Panggang Kuali di SINI. Resepi asal memang tak menggunakan santan. Kalau diperhatikan, resepi ini juga tidak menggunakan asam langsung. Itulah yang uniknya pasal resepi Ayam Ungkep ni.
Langkah-langkah UNGKEP AYAM (Untuk Ayam Goreng)
- Bersih kan ayam.
- Didih kan air.
- Halus kan bumbu yang harus di haluskan.
- Geprek bumbu cemplung.
- Setelah air mendidih masukan bumbu halus dan bumbu geprek.
- Setelah mendidih masukan garam merica dan gula putih (lebih enak di tambah royco ayam).
- Masukan ayam yang sudah di bersihkan dan tunggu sampai air menyusut serta ayam empuk.
- Ungkep ayam siap di goreng (bisa untuk stock makanan di simpan di kulkas bawah tahan 2 hari di atas kondisi beku bisa tahan seminggu).
Resep Ayam Goreng Ungkep (bumbu kuning). Kali ini bunda arsy mau share resep ayam goreng favorite. Banyak disuka anak-anak maupun org dewasa. Memasak daging ayam sebenarnya sangat mudah untuk dilakukan. Namun banyak ibu-ibu yang hanya menggoreng daging ayam tersebut.
