Shilin / ayam goreng taiwan. Resep Chicken Taiwan Shihlin Crispy – Sejak keberadaannya yang menjamur di mall-mall besar di Jakarta, Shihlin yang merupakan Taiwanese street snack ini menjadi idola banyak orang. Gimana tidak, potongan dada ayam fillet yang di goreng garing dan renyah siapa yang berani menolaknya? Cara membuat resep chicken taiwan shislin ini ternyata tidak jauh beda dengan ayam pok pok Taiwan.
Untuk video bagian keempat yaitu perjalanan kami saat menjelajah pasar malam Shilin di Taipei Taiwan, tempat dimana ayam goreng shilling yang mendunia ini berasal. Belum pernah makan shilin sebenarnya tapi buat aja dan ternyata enak. Makan ayam goreng tepung super besar di FOOD COURT PASAR MALAM SHILIN. Bunda dapat memaasak Shilin / ayam goreng taiwan menggunakan 7 bumbu dan dalam 10 tahapan. Begini cara menyiapkan santapannya.
Bahan-bahan yang dibutuhkan Shilin / ayam goreng taiwan
- Bunda dapat of tepung tapioka(di sangrai).
- Ini of tepung terigu.
- Ini of Merica bubuk.
- Bunda dapat of Bawang putih bubuk.
- Ini of Dada ayam di fillet.
- Ini of Nori bubuk.
- Bunda dapat of Bon cabe level.
Dua faktor yang menjadikan Pasar Malam Shilin salah satu pasar terpopuler di Taiwan adalah barang-barang murah yang bisa ditawar dan pastinya. makanan enak! Mengarah ke selatan untuk menemukan Underground Food Court yang juga jadi favorit penduduk lokal. Setelah digepuk, taburkan bubur bawang putih dan garam lalu lumurkan ke ayam. Chicken snack khas Taiwan ini berupa potongan besar dada ayam yang diselimuti tepung dan di deep-fried sampai golden crisp.
Langkah-langkah Shilin / ayam goreng taiwan
- Potong fillet dada ayam tipis dan melebar.
- Adonan 1. Tepung terigu, merica bubuk, bawang putih bubuk, penyedap(kaldu jamur) tambahkan sedikit air. celupkan daging ke adonan 1, bulak balik. Air jangan terlalu encer, atau kalau mau enak pake tepung tempe goreng yang sudah ada bumbunya.
- Sangrai tepung tapioka selama 5 menit dan aduk aduk. Lama lama tepung akan bergerenjal atau bulat bulat kecil seperti di shilin.
- Adonan 2. Tepung yang sudah di sangrai.
- Dari adonan 1, masukkan ke adonan 2. Bulak balik daging.
- Panaskan minyak yang banyak, panaskan sampai benar benar panas. Masukkan daging dari adonan 2.
- Setelah kecoklatan, angkat.
- Lalu gunting gunting dan potong.
- Tambahkan bon nori dan bon cabe.
- Tadaaa jadi dehhhhhh shilin rumahan!.
Di Jakarta sudah banyak gerai yang menjual snack Taiwan dan rasanya nggak kalah enak sama versi aslinya. Mau membuka peluang usaha snack Taiwan?, sekaranglah saatnya anda menjadi bergabung dengan mitra Juragan Ayam Shihlin. Recook dari chef Devina Hermawan cuma saya salah naburin cabenya harusnya pakai ayakan biar rata, kalo di kocok di kontainer ga rata kek punya saya 😅😅 Rini Duana. Bagaimana Cara membuat Ayam Goreng Shihlin ? Camilan ini memang mudah menggoyang lidah siapa saja. (stuffitinmymouth.blogspot.com) JAKARTA – Ayam memang tak pernah gagal menggoyang lidah.
