admin Ayam Goreng Tepung Crispy. Lihat juga resep Ayam Goreng Tepung Krispi ala KFC enak lainnya! Lalu disayat Dan Diberi Air Jeruk Nipis. Ayam goreng tepung crispy ini proses pembuatannya agak sedikit rumit, sedikit berbeda dengan proses pembuatan ayam goreng bumbu kuning.
Campuran tepung dan air: Yang harus diingat, campuran tepung sama air ini jangan terlalu kental, sebaiknya keencerannya mirip dengan adonan tepung pisang goreng. Ketebalan tepung: Banyak yang berpikir bahwa untuk menghasilkan ayam crispy adalah dengan tepung yang tebal. Tetapi justru tepung tebal itu yang jadi biang kerok kenapa ayam crispynya. Bunda dapat menyiapkan Ayam Goreng Tepung Crispy menggunakan 16 bumbu dan dalam 6 tahapan. Begini cara mamasak santapannya.
Bahan-bahan yang dibutuhkan Ayam Goreng Tepung Crispy
- Bunda dapat 200 gr of ayam fillet.
- Bunda dapat of Minyak untuk menggoreng.
- Ini of Rendaman 1 :.
- Bunda dapat of Susu cair plain (UHT / Fresh).
- Ini secukupnya of Lada.
- Siapkan secukupnya of Garam.
- Bunda dapat of Adonan Basah :.
- Bunda dapat 2-3 sdm of tepung crispy (kobe / sasa).
- Siapkan secukupnya of Lada.
- Ini secukupnya of Garam.
- Ini secukupnya of Air dingin (kulkas / dispencer).
- Ini of Adonan Kering :.
- Siapkan of Tepung bumbu crispy (kobe / sasa).
- Bunda dapat of Tepung beras.
- Bunda dapat secukupnya of Garam.
- Bunda dapat secukupnya of Lada.
Ayam goreng asal Amerika yang satu ini memang sudah populer di seluruh dunia. Bumbu rahasia racikan kolonel Sanders ini memang belum tergantikan. Tapi Anda sebenarnya bisa mencoba resep ayam KFC di rumah sendiri secara sederhana. Coba saja kelezatannya, kayaknya tidak jauh berbeda lho.
Langkah-langkah Ayam Goreng Tepung Crispy
- Potong ayam sesuai selera, aku lagi kepengen bikin kaya model shoetring, tp kurang tipis potongnya ☺️.
- Siapkan mangkok, masukan ayam + rendaman 1. Aduk rata, masukin kulkas -+ 30 menit (klo 1hran lbh bagus biar meresap) nanti lama2 susu meresap ke ayam.
- Siapkan mangkok, bikin adonan basah. Bikin adonannya jangan sampai encer (-+ seperti di foto) krn nanti dr ayam kan ada susu jd akan cair dengan sendirinya. Aduk pakai air dingin + sumpit (katanya biar lebih enak adonannya 🤣).
- Siapkan plastik klip / plastik lain / tupperware (klo ada). Buat adonan kering (takaran tepung krispy + tepung beras yaitu 3:1, klo krispy 3sdm jadi tepung beras 1sdm). Aduk rata dulu semua, takaran garam lada semua kira2 ya..
- Masukan ayam ke dalam adonan kering tadi, kocong2 hingga semua rata. Masukin kulkas -+ 5 s.d 15 menit sebelum goreng biar meresap dl..
- Panaskan minyak, goreng ayam hingga matang / golden brown..
Tepung gandum,tepung jagung,serbuk kari,serbuk kunyit,bawang putih yang dilumat halus,garam,serbuk perasa,satu. Racikan tepung serba guna crispy tahan lama ini sangat spesial sehingga dapat digunakan secara mudah dan praktis. Untuk membuat tepung goreng crispy ini sangat sederhana, begitu juga dengan penggunaanya cukup mudah tinggal masukkan ayam yang sudah dicuci bersih kedalam adonan tepung bumbu lalu digoreng. Selepas itu letak ayam yang sudah di golekkan dengan telur ke dalam bahan – bahan (B) iaitu bahan salut tepung dan diletakkan ke dalam bekas yang ada penutup serta digoncangkan sehingga sebati, Seterusnya yang terakhir sekali adalah goreng ayam yang telah disalut dengan tepung ke dalam periuk atau kuali dan biarkan ayam tenggelam dalam minyak. Mesti ramai yang suka makan ayam goreng KFC, lebih-lebih lagi yang 'spicy'.
