Ayam goreng lengkuas empuk. Masak ayam goreng di rumah tapi rasa gak kalah sama Resto? Resep ayam goreng lengkuas ini sebenarnya meruapakan salah satu jenis ayam ungkep yang terbuat dari lengkuas. Bedanya hanya di parutan lengkuas yang dijadikan kremesan dan taburan ayamnya.
Selain itu, menu makanan satu ini selalu ditemukan dalam setiap acara. Misalnya pesta pernikahan, ulang tahun, agenda rapat, dan acara formal lainnya. Resep dan Cara Membuat Ayam Goreng Renyah yang Empuk, Lezat dan Enak. Bunda dapat menyiapkan Ayam goreng lengkuas empuk menggunakan 14 bumbu dan dalam 5 tahapan. Begini cara menyiapkan makanannya.
Bahan-bahan yang dibutuhkan Ayam goreng lengkuas empuk
- Bunda dapat 1/2 kg of paham ayam, rebus sebentar, buang airnya.
- Bunda dapat 3-4 ruas of lengkuas.
- Bunda dapat 1 ruas of kunyit.
- Ini of 🍒 Bumbu halus :.
- Ini 5 of bawang merah.
- Siapkan 4 of bawang putih.
- Ini 2 biji of kemiri.
- Siapkan of 🍒 Bahan lainnya :.
- Bunda dapat 2 sdt of Garam.
- Siapkan 1 sdt of ketumbar bubuk.
- Bunda dapat 1 sdt of Kaldu bubuk.
- Bunda dapat secukupnya of Air (±800cc-1L).
- Siapkan 4 lembar of daun salam (kecil).
- Ini 1 batang of sereh.
AYAM GORENG LENGKUAS by : @tsaniwismono. Cara Membuat Ayam Goreng Lengkuas: Campurkan potongan daging ayam dengan bahan dan bumbu halus, masak hingga santan kering dan bumbu sudah meresap. Goreng ayam dalam minyak panas sampai berwarna kuning kecoklatan. Goreng sisa bumbu ayam lengkuas, kemudian tiriskan.
Instruksi Ayam goreng lengkuas empuk
- Haluskan bumbu..
- Parut lengkuas dan kunyit. Geprak sereh dan tambahkan ketumbar bubuk dengan parutan lengkuas..
- Rebus ayam dengan daun salam, sereh, bumbu halus, ketumbar bubuk dan lengkuas parut..
- Rebus ayam hingga air bumbu menyusut (diungkep)..
- Setelah menyusut dan meresap, biarkan dingin, goreng paha ayam hingga matang. Jika ingin menggoreng, ayam dan bumbu digoreng terpisah yaa agar mudah..
Resep Ayam goreng lengkuas pas sekali disajikan di sepiring nasi hangat dengan taburan bumbu serundeng diatasnya dengan tekstur ayam yang garing diluar dan empuk didalamnya. Ayam Goreng Lengkuas, resep klasik bagi mereka yang mencari selingan selain serundeng ataupun kremes. Yuk, cari tahu cara membuatnya yuk! Resep Ayam Goreng Lengkuas, Tambah Sambal Lebih Nikmat! Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit.
