Ayam goreng kremes. Ayam goreng literally means fried chicken in Indonesian. There are many recipes of ayam goreng in Indonesia, among the popular one is Ayam Goreng Kremes. So what is Kremes? well it means something crunchy.
Misalnya ayam goreng tepung, ayam kecap, balado ayam, opor ayam ataupun ayam goreng. Untuk ayam goreng memang merupakan salah satu olahan ayam yang sangat mudah dan simpel. Karena kita tak membutuhkan waktu yang lama dalam memasaknya. Bunda dapat memaasak Ayam goreng kremes menggunakan 17 bumbu dan dalam 8 tahapan. Begini cara menyiapkan santapannya.
Bahan-bahan yang dibutuhkan Ayam goreng kremes
- Siapkan 1 ekor of ayam kampung muda.
- Siapkan 5 siung of bawput yg besar.
- Bunda dapat 3 buah of bawang merah.
- Ini 2 ruas of kunyit dibakar dulu/1 sdm kunyit bubuk.
- Siapkan 1 ruas of jahe digeprek.
- Ini 3 cm of lengkuas.
- Bunda dapat 1 helai of serai.
- Siapkan 2 helai of daun salam.
- Bunda dapat 1 sdm of ketumbar sangrai.
- Ini Secukupnya of garam, kaldu ayam bubuk.
- Bunda dapat 1 sdm of gula pasir.
- Siapkan of Unt buat kremes :.
- Bunda dapat 10 sdm of tepung kanji/tapioka.
- Siapkan 2 sdm of tepung beras.
- Bunda dapat Seujung sdt of baking powder /bp.
- Ini 400 ml of sisa air rebusan ayam td.
- Siapkan 1 butir of kuning telur.
Lihat juga resep Ayam goreng kremes dan tahu goreng bumbu ungkep enak lainnya! Ayam goreng is an Indonesian and Malaysian dish consisting of chicken deep fried in oil. Ayam goreng literally means "fried chicken" in Malay (including both Indonesian and Malaysian standards) and also in many Indonesian regional languages (e.g. Unlike the Southern United States-style fried chicken, this Southeast Asian version is neither coated in batter nor flour, but rather.
Instruksi Ayam goreng kremes
- Cuci bersih ayam, potong jd 4,pisahkan kaki dan kepalanya,uleg semua bumbu kec daun salam n serai.rebus sampai matang..
- Boleh jg dg metode 5307.yg penting sampai empuk.
- Goreng sampai kuning keemasan.
- Buat kremes :campur duo tepung dg telur,aduk2,tuang air sisa rebusan ayam(air disaring dulu)klu keenceran tambah sedikit tepung tapiokanya..
- Klu tdk suka menggunakan air sisa rebusan,bs menggunakan bumbu ayam grg instan trus dicairkan dg air biasa.atau beli sj bumbu soto instan..
- Cara menggoreng,panaskan minyak grg agk banyak dg nyala api agk besar,kucurkan adonan kremes dg bantuan botol yg tutupnya dilobangi.agak tinggi kita nuangnya,putar2 dipinggirnya,jgn ditengah2 nanti menggumpal.biarkan agak coklat,br di lipat jd dua kemudian dilipat lg.klu sdh coklat, kecilkan api.
- Seperti ini hasilnya,klu sdh berwarna coklat, kecilkan api.
- Sajikan dg nasi panas,sambal,lalapan dan kremesnya..selamat mencoba…
Yang paling penting kedua jenis ayam tersebut benar benar masih segara supaya hasil akhir resep ayam goreng kremes nya enak dan cruncy. Untuk membuat resep ayam kremes yang enak dan renyah sebenarnya ada dua cara. Untuk bumbu ayam kremes nya sih sama, cuma cara menggorengnya saja yang agak beda. Alhamdulillah, selesai sudah cara membuat ayam goreng kremes ala rumah makan Ny Suharti nya. Cukup mudah dan tidak terlalu ribet bukan.
