Ayam Goreng Ketumbar no Ungkep. Resep Ayam Ungkep Bumbu Kuning (stok tinggal goreng). Resepi ayam ungkep ini sedap bila terasa pedasnya. Anda boleh tambah dan guna cili api ikut tahap kepedasan yang diinginkan.
Tuang air secukupnya atau hingga ayam terendam. Aduk rata dan ungkep hingga airnya habis. Goreng ayam hingga kecokelatan dan kering. Bunda dapat menyiapkan Ayam Goreng Ketumbar no Ungkep menggunakan 10 bumbu dan dalam 3 tahapan. Begini cara mamasak makanannya.
Bahan-bahan yang dibutuhkan Ayam Goreng Ketumbar no Ungkep
- Ini 6 ptg of ayam.
- Siapkan 1 sdt of garam.
- Ini 1 sdt of gula merah.
- Bunda dapat 1 sdm of gula pasir utk rendaman ayam.
- Ini 500 ml of minyak goreng.
- Bunda dapat of Bumbu halus.
- Bunda dapat 1 sdm of ketumbar.
- Bunda dapat 2 siung of bawang putih.
- Bunda dapat 1 cm of jahe.
- Siapkan 1 butir of kemiri.
Ayam ungkep bumbu kuning sudah bisa disajikan dengan sambal dan nasi hangat. Resep Ayam Ungkep Goreng Enak Sedap – Ayam ungkep adalah masakan atau olahan daging ayam dalam istilah tradisonal warisan yang turun menurun untuk daerah jawa, di sebut ungkep karena daging ayam untuk langkah yang pertama di rebus terlebih dahulu dengan memakai bumbu rempah-rempah pilihan agar bumbunya meresap dan dagingnya terasa empuk, lebih baik di rebus terlebih dahulu agar segala. Oleh karena itu, pada resep kali ini, saya mencoba menggabungkan resep ayam goreng ungkep dengan ayam goreng kecap supaya rasanya enak diluar maupun di dalam. Tidak ada lagi sisa darah di bagian dalam daging.
Instruksi Ayam Goreng Ketumbar no Ungkep
- Bersihkan ayam dan potong² cuci lalu beri 1 sdm gula utk menghilangkan bau amis ayam dan tekstur ayam jd lembut, rasa daging lbh gurih lalu bilas hingga bersih, haluskan bumbu, masukan dlm ayam, diamkan kurleb 15 mnt.
- Panaskan minyak dlm wajan lalu masukan ayam sekaligus dan goreng hingga agak kuning jgn terlalu kering nanti ayam jd keras, angkat tiriskan.
- Siap di sajikan.
Ketika suatu makanan di ungkep dengan bumbu dan rempah yang sangat kaya akan rasa, tentu rasa dari makanan tersebut akan menjadi lebih enak. Begitu juga dengan ayam goreng ungkep yang mana hasil bumbu dari masakan ini akan sangat meresap sampai dalam daging dan bisa menambah selera makan kita. Nah pada kesempatan kali ini kami akan mencoba berbagi informasi mengenai resep ayam ungkep bumbu kuning dengan mudah. Warna merah pada resep ayam ungkep ini diperoleh dari cabai merah besar. Tentu saja warnanya yang merah akan menambah selera makan.
