Ayam Goreng Ungkep. Resep Ayam Ungkep Bumbu Kuning (stok tinggal goreng). BACA DI LINK BARU : Resepi Nasi Ayam Penyet Beserta Sambal Ayam Penyet Sedap. When Indonesians mention ayam goreng (fried chicken), what we really mean is ayam ungkep, and you can use the term interchangeably.
Kali ini bunda arsy mau share resep ayam goreng favorite. Banyak disuka anak-anak maupun org dewasa. Pantas ayam ungkep goreng ini sangat nikmat hingga ke tulang-tulang, ya. Bunda dapat memaasak Ayam Goreng Ungkep menggunakan 13 bumbu dan dalam 4 tahapan. Begini cara mamasak masakannya.
Bahan-bahan yang dibutuhkan Ayam Goreng Ungkep
- Ini 3 kg of ayam (Paha Ayam).
- Ini of Bumbu Halus.
- Ini of Bawang Merah.
- Ini of Bawang Putih.
- Bunda dapat of Kunir.
- Siapkan of Ketumbar.
- Bunda dapat of Daun Salam.
- Ini of Serai.
- Bunda dapat of Lengkuas.
- Bunda dapat of Jahe.
- Bunda dapat of Garam.
- Siapkan of Penyedap.
- Ini of Gula (selera).
Dagingnya yang gurih, wanginya yang semerbak, serta kenikmatan bumbunya saat dicampur nasi menjadi alasan kenapa ayam ungkep ini menjadi menu favorit yang sulit untuk dilewatkan. Kali ini kami akan membahas resep ayam ungkep goreng. Salah satu keistimewaan dari ayam ungkep adalah bumbu yang meresap hingga ke dalam daging ayam serta tekstur daging ayam yang sangat empuk membuat ayam ungkep goreng sangat istimewa. Langsung saja kita simak resep ayam ungkep goreng.
Langkah-langkah Ayam Goreng Ungkep
- Cuci bersih ayam, tiriskan.
- Tumis bumbu halus sampai harum, masukkan ayam tambahkan air hingga ayam terendam semua, aduk rata tunggu sampai air agak menyusut dan bumbu meresap, tambahkan garam, penyedap dan gula secukupnya.
- Apabila dirasa cukup dan air sudah menyusut, matikan kompor tiriskan.
- Siapkan wajan dan panaskan minyak, setelah panas goreng ayam hingga kuning kecoklatan, dan siap disajikan.
Masukk ayam beserta bumbu halus dan serai yang sudah dimemarkan. Tuang air secukupnya atau hingga ayam terendam. Aduk rata dan ungkep hingga airnya habis. Goreng ayam hingga kecokelatan dan kering. Ayam ungkep bumbu kuning sudah bisa disajikan dengan sambal dan nasi hangat.
