Ayam goreng ungkep empuk. Pake cara ayam ungkep yang biasa kita lakuin dirumah ternyata kurang empuk dan meresap kedalam bumbunya. Baru bisa diungkep hingga tingkat empuk yang diinginkan. Goreng seperlunya, sisanya bisa taruh kulkas.
Akan tetapi demikian, daripada anda terus-terusan menyantap sajian ini diluar, ada baiknya jika hidangan. Pantas ayam ungkep goreng ini sangat nikmat hingga ke tulang-tulang, ya. Sebab, ayam kampung butuh waktu lebih lama untuk menjadi empuk karena dagingnya yang lebih 'alot', dibandingkan ayam negeri. Bunda dapat menyiapkan Ayam goreng ungkep empuk menggunakan 8 bumbu dan dalam 9 tahapan. Begini cara mamasak makanannya.
Bahan-bahan yang dibutuhkan Ayam goreng ungkep empuk
- Siapkan 1 kg of ayam.
- Ini of Bumbu halus :.
- Bunda dapat 7 siung of bawang merah.
- Bunda dapat 5 siung of bawang putih.
- Bunda dapat Seruas of jahe.
- Bunda dapat Sejempol of kunyit.
- Siapkan 1 sdt of ketumbar.
- Siapkan of Garam.
Ayam goreng gurih ini juga merupakan salah satu resep masakan rumahan yang digemari anak-anak hingga orang tua. Rasanya yang lezat menjadikan makanan tersebut bisa dimakan dalam segala suasana, baik untuk sarapan, makan siang ataupun makan malam. Resep ayam goreng lengkuas ini sebenarnya meruapakan salah satu jenis ayam ungkep yang terbuat dari lengkuas. Bedanya hanya di parutan lengkuas yang dijadikan kremesan dan taburan ayamnya.
Langkah-langkah Ayam goreng ungkep empuk
- Cuci bersih ayam yg sudah dipotong-potong.
- Blender semua bumbu sampai halus.
- Jika ingin ayam gorengnya asin bisa ditambah garam lebih banyak.
- Lumuri ayam dengan bumbu halus sampai merata.
- Masukan ayam ke panci lalu beri air hingga ayam tercelup.
- Didihkan menggunakan api kecil selama 1.5jam.
- Kemudian tiriskan…
- Goreng ayam secukupnya..sisa ayam bisa disimpan di dalam kulkas.
- Tips : sisa rebusan ayam juga bisa digunakan untuk tempe dan tahu tp rebusnya jangan terlalu lama ya…
Kremesan ini lah yang membuat citarasanya berbeda dan bikin ketagihan setiap orang. Ketika suatu makanan di ungkep dengan bumbu dan rempah yang sangat kaya akan rasa, tentu rasa dari makanan tersebut akan menjadi lebih enak. resep ayam goreng lengkuas dan cara membuat ayam goreng bumbu lengkuas lengkap cara Panaskan minyak untuk menggoreng ayam. Kemudian goreng ayam sampai kuning kecoklatan dan matang. Saat menggoreng bumbu ungkep yang terbuat dari parutan lengkuas sebaiknya gunakan. Ayam ungkep adalah istilah dalam mengolah atau memasak daging ayam tradisional yang di goreng, ayam direbus dahulu dengan bumbu dan rempah agar mendapatkan rasa yang lebih lezat serta memiliki daging yang empuk.
