Nasi goreng kambing kebuli. Masukkan daging kambing yang sudah dipotong dadu, bawang bombay, pala, cengkeh, kapulaga dan bumbu yang sudah dihaluskan tumis hingga harum. Masukkan nasi yang sudah disiapkan garam dan merica dan kecap bango secukupnya. Aduk hingga merata dan Nasi goreng kambing kebuli siap.
Menyambut suasana Ramadan, resep nasi goreng kambing kebuli adalah jawabannya. Itulah mengapa malam ini harus kita coba bersama resep nasi goreng kambing kebuli yang satu ini. Nasi goreng kambing merupakan salah satu resep kambing yang paling sederhana bumbunya dan paling mudah cara membuatnya. Bunda dapat memaasak Nasi goreng kambing kebuli menggunakan 12 bumbu dan dalam 7 tahapan. Begini cara mamasak makanannya.
Bahan-bahan yang dibutuhkan Nasi goreng kambing kebuli
- Ini 4 porsi of nasi putih (sy hampir 3 gelas beras).
- Ini 7 siung of bawang merah.
- Bunda dapat 4 siung of bawang putih.
- Ini 10-15 buah of cabe rawit merah.
- Bunda dapat 11 tusuk of sate kambing.
- Bunda dapat 1/2-1 sdt of kayu manis bubuk.
- Bunda dapat 1 sdt of ketumbar bubuk.
- Ini 2 sdt of jinten bubuk.
- Siapkan 1 sdm of kari bubuk.
- Ini 1 batang of daun bawang (opsional).
- Ini Secukupnya of lada,garam dan kecap manis.
- Siapkan of Pelengkap : emping/krupuk.
Tentu saja seperti resep masakan sehari-hari lainnya, salah satu hal yang paling penting untuk membuat resep masakannya enak dan lezat adalah bumbu yang digunakan. Hingga sekarang sarapan nasi kebuli ini masih terasa di keluarga keluarga arab maupun warga india islam di indonesia. Bahkan saat ada perayaan hari besar islam warga betawi ( jakarta ) masih sering menghidangkan nasi kebuli lengkap dengan daging kambing goreng atau dengan ayam goreng. Pada umumnya nasi goreng kambing ini membutuhkan bumbu-bumbu dasar yang ada di dapur dan tambahan berbagai rempah.
Langkah-langkah Nasi goreng kambing kebuli
- Iris tipis2 duo bawang dan tumis. Lalu masukkan kayu manis bubuk..
- Masukkan ketumbar bubuk,jinten bubuk,lada bubuk,garam dan kari bubuk..
- Aduk2 dan masak hingga bawang layu dan harum lalu masukkan daging kambing..
- Aduk rata,masak hingga sedikit kering lalu masukkan sedikit air. Masak hingga daging empuk. Masukkan nasi putih lalu kecap manis..
- Masak sambil diaduk hingga rata lalu koreksi rasa. Masukkan potongan daun bawang lalu besarkan api,aduk rata dan masak hingga matang merata. Bila ingin pedas bisa masukkan cabai potong bebarengan dengan duo bawang. Sy bikin yg tdk pedas dulu buat anak sy yg kecil jadi potongan cabainya ditumis sendiri lalu dicampur di akhir..
- Nasi goreng kebuli kambing siap disantap dengan emping atau kerupuk putih..
- Yumm!! 🤤🤤.
Aduk hingga matang. – Koreksi rasa. Nasi goreng kebuli kambing siap disajikan dengan bahan pelengkap. Nasi goreng yang terletak di Alfamart Panglima Polim ini selalu ramai oleh pengunjung. Nasi kebuli merupakan makanan khas Timur Tengah yang memiliki ciri khas bumbu masakan yang kuat. Sekilas memang terlihat seperti nasi goreng, tapi rasanya sangat jauh berbeda.
