Ayam goreng pandan. Blend galangal and whole sprigs of cilantro including their roots. Dulu makan ayam goreng pandan di rumah makan cina, enak banget terus pengen nyoba dan nemu resep dari chef Devina Hermawan rasanya garing diluar lembut didalam, dari ayam, tulang, daun pandan dan bawang rasanya enak semua. Pas lagi goreng itu hmmmm ada aroma pandan dan aroma gurih bawang bikin n.
Ambil selembar daun pandan, silangkan kearah belakang (jangan terlalu rapat) hingga membentuk rongga. Masukkan bagian daun sebelah kanan ke dalam rongga, balikkan. Kalau tak silap cm, ayam bungkus daun pandan macam ni terkenal di Thailand. Bunda dapat menyiapkan Ayam goreng pandan menggunakan 10 bumbu dan dalam 6 tahapan. Begini cara mamasak santapannya.
Bahan-bahan yang dibutuhkan Ayam goreng pandan
- Ini 2 buah of paha ayam fillet.
- Bunda dapat 1 ruas of jahe.
- Bunda dapat 5 siung of bawang putih.
- Siapkan 1 buah of sereh.
- Siapkan 2 sdm of kecap manis.
- Ini 2 sdm of saus tiram.
- Ini 1 sdm of gula jawa.
- Bunda dapat Secukupnya of garam.
- Ini of Daun pandan.
- Bunda dapat Tusuk of gigi.
Kemudian bungkus dengan daun pandan dan digoreng, goreng guna api kecil agar ayam masak lunak dan tidak garing dan keras. Dulu makan ayam goreng pandan di rumah makan cina, enak banget terus pengen nyoba dan nemu resep dari chef Devina Hermawan rasanya garing diluar lembut didalam, dari ayam, tulang, daun pandan dan bawang rasanya enak semua. Pas lagi goreng itu hmmmm ada aroma pandan dan aroma gurih bawang bikin n. Compared to the other ayam goreng kunyit (usually dry and tough) that you get at the usual Malay tomyam restaurants, Mat Rock's version is evidently juicier and prepared with fresh chicken.
Instruksi Ayam goreng pandan
- Potong2 paha ayam, ukuran kecil2.
- Tumbuk bumbu2 (jahe, bawang putih, sereh), campurkan kecap manis, saus tiram, gula jawa lalu aduk2 ke potongan paha ayam, jangan lupa tambahkan garam.
- Diamkan selama 2 jam, kalau saya tadi 4-5 jam biar bumbu lebih meresap.
- Ambil daun pandan, ambil potongan ayam, lalu gulung pandan sampai tertutup dan tusuk pakai tusuk gigi agar tidak copot dan terbuka lipatan daun pandannya.
- Panaskan minyak, goreng ayam sampai terlihat matang (daun agak terlihat gosong2).
- Angkat dan tiriskan, jadi dehhh, ayam goreng pandan siap disantap dengan nasi hangat😍😍.
Ayam goreng pandan thai, enak dimakan begitu sahaja. Juga sesuai untuk dijadikan lauk hidangan makan tengahari. Buat penggemar ayam, resepi ini mudah sahaja. Ayam Tangkap adalah masakan khas Aceh, yang terbuat dari ayam yang digoreng dengan bumbu dan rempah-rempah khas. Saat disajikan Ayam ini tampak unik, karena di piring juga ada banyak Daun pandan yang ikut tergoreng.
