Ayam Goreng Kalasan. Sajian ayam goreng kalasan adalah hidangan lezat yang mudah. Dengan racikan bumbu yang pas, maka anda akan dapat menyajikan hidangan ayam goreng kalasan yang sedap. Today I am going to show you how to cook Ayam Goreng Kalasan.
Cara Mudah Membuat Resep Ayam Goreng Kalasan Asli Dan Bahan Bumbu Sambalnya. Tentu saja, tidak hanya bumbu ayam goreng dan resep sambal kalasan nya saja, cara membuat ayam. Goreng ayam dengan api sedang hingga berwarna kecoklatan. Bunda dapat menyiapkan Ayam Goreng Kalasan menggunakan 11 bumbu dan dalam 2 tahapan. Begini cara menyiapkan makanannya.
Bahan-bahan yang dibutuhkan Ayam Goreng Kalasan
- Bunda dapat 1 ekor of Ayam, potong sesuai selera.
- Ini 80 gr of Gula Merah (sesuaikan selera manisnya).
- Bunda dapat 3 lembar of Daun Salam.
- Siapkan 3 cm of Lengkuas, geprek.
- Bunda dapat 1 sdm of Air Asam Jawa (1 sdt asam jawa + 1 sdm air).
- Bunda dapat 500 ml of Air + 1 sdt Santan Bubuk Instan,aduk rata.
- Siapkan Secukupnya of Garam.
- Bunda dapat Secukupnya of Minyak untuk menggoreng.
- Siapkan of Bumbu Halus :.
- Siapkan 3 siung of Bawang Putih.
- Ini 1 sdt of Ketumbar Butiran.
Ayam Goreng Kalasan (bahasa Jawa: ꦄꦪꦩ꧀ ꦒꦺꦴꦫꦺꦁ ꦏꦭꦱꦤ꧀, translit. Ayam Gorèng Kalasan) adalah masakan ayam goreng dengan bumbu khusus yang berasal dari daerah Kalasan, Sleman Yogyakarta. Ayam Kalasan is typically served with rice, other side dishes, and also spicy sambal and/or Indonesian kecap manis. Resep Ayam Goreng kalasan – kali ini kami ingin membagi resep ayam goreng yang begitu terkenal dan begitu istimewa yaitu aam goreng kalasan.
Instruksi Ayam Goreng Kalasan
- Dalam panci campur ayam,bumbu halus,gula merah, lengkuas,daun salam,air asam jawa…tuangi campuran air + santan instan bubuk. Aduk rata. Rebus dengan api sedang sambil terus diaduk pelan hingga bumbu meresap ke dalam ayam..
- Angkat dan tiriskan tunggu dingin, lalu pindah ke wadah kedap udara jika mau disimpan dulu. Klo mau langsung digoreng panaskan minyak,goreng ayam hingga berwarna kecoklatan. Angkat dan tiriskan,ayam goreng kalasan siap disajikan..
Ayam Goreng Kalasan dengan trademark Ayam Goreng Mbok Berek sudah dikenal masyarakat Itu tadi sekilas sejarah asal usul Ayam Goreng Kalasan, tak ada salahnya kita belajar sejarah kuliner. Resep ayam goreng Kalasan yang cepat dan nikmat kali ini menjadi ulasan tim kuliner buat Bunda. Diambil dari istilah cara memasak ayam goreng kalasan maka bisa dikatakan bahwa ayam goreng. Ayam goreng kalasan adalah salah satu varian olahan ayam khas dari daerah kalasan, tepatnya di daerah Sleman Yogyakarta. Ayam ini dibuat dengan bumbu dan rempah yang khas, bahkan ayam ini.
