Ayam Goreng Padang. Berbeda dengan ayam goreng yang biasanya, rasa ayam goreng padang sangat spesial dengan bumbu rempah dan proses memasak yang tepat. Kalau anda sering membelinya di warung makan. Pencinta masakan Padang pasti gak asing dengan ayam gorengnya yang khas, benar gak?
Lumuri ayam dengan air jeruk nipis. Goreng ayam dalam minyak yang sudah dipanaskam di atas api sedang sampai matang. Renyahnya ayam crispy digoreng menggunakan Kobe SuperCrispy dan disiram dengan saos Padang yang dibuat dari Kobe Bumbu Nasi Goreng Poll Pedas. Bunda dapat menyiapkan Ayam Goreng Padang menggunakan 12 bumbu dan dalam 6 tahapan. Begini cara mamasak makanannya.
Bahan-bahan yang dibutuhkan Ayam Goreng Padang
- Bunda dapat 1/2 kg of ayam, potong2.
- Ini 1 sdm of air jeruk nipis.
- Ini 50 gr of lengkuas, kupas, parut.
- Ini 2 butir of telur.
- Ini 5 of daun jeruk, buang tulangnya.
- Ini of bumbu halus :.
- Siapkan 7 siung of bawang putih.
- Ini 2 cm of lengkuas.
- Bunda dapat 1 sdm of ketumbar bulat.
- Ini 5 butir of kemiri, bakar.
- Bunda dapat 1 ruas of kunyit.
- Siapkan of Garam gula.
Cocok dihidangkan dengan nasi putih panas. Resep Ayam Goreng Balado – Hari ini masak menu favorit keluargaku, yaitu resep ayam goreng Bagi yang suka makan di rumah makan padang pasti tidak asing lagi dengan masakan yang satu ini. Mau digoreng, dipepes, dibuat sup hingga dibakar, rasa masakan berbahan dasar Namun sebelum memasak ayam, salah satu poin penting yang harus anda patuhi adalah memasaknya dengan benar.. Kalau kamu suka banget sama ayam goreng, varian ayam goreng satu ini nggak boleh kelewat nih!
Instruksi Ayam Goreng Padang
- Cuci bersih ayam. Lumuri dengan air jeruk nipis. Diamkan sekitar 15 menit.
- Cuci bersih kembali ayam. Rebus dengan bumbu halus + daun jeruk + air secukupnya (di ungkep sampai matang). Tes rasa.
- Kocok lepas telur, campur dengan parutan lengkuas.
- Celupkan ayam yang sudah matang ke dalam campuran telur + lengkuas. Guling2kan sampai lengkuasnya menempel.
- Panaskan minyak goreng agak banyak dengan api sedang. Goreng ayam sampai matang kecoklatan.
- Angkat & tiriskan.. Hidangkan dengan sambal cabe ijo…
Resep lengkap bagaimana cara membuat Ayam Goreng Padang dapat dilihat di bawah. Ayam goreng yang berasal dari Padang memang memiliki keunikan sendiri. Selain rasanya yang nikmat dan bumbunya terasa sampai dalam, ciri khasnya adalah bumbu tersebut tidak dibuang. Sajian ayam goreng kunyit mungkin sudah lagi tak asing ditelinga anda. Sajian ayam yang khas dengan warna kuning dan garing ini, memang memiliki citarasa yang enak dan begitu menggoda.
