Ayam goreng kalasan. Sajian ayam goreng kalasan adalah hidangan lezat yang mudah. Dengan racikan bumbu yang pas, maka anda akan dapat menyajikan hidangan ayam goreng kalasan yang sedap. Today I am going to show you how to cook Ayam Goreng Kalasan.
Cara Mudah Membuat Resep Ayam Goreng Kalasan Asli Dan Bahan Bumbu Sambalnya. Tentu saja, tidak hanya bumbu ayam goreng dan resep sambal kalasan nya saja, cara membuat ayam. Goreng ayam dengan api sedang hingga berwarna kecoklatan. Bunda dapat memaasak Ayam goreng kalasan menggunakan 11 bumbu dan dalam 7 tahapan. Begini cara mamasak santapannya.
Bahan-bahan yang dibutuhkan Ayam goreng kalasan
- Siapkan 500 gram of daging ayam (potong sesuai selera).
- Ini 3 siung of bawang putih memarkan.
- Ini 2 batang of serai memarkan.
- Siapkan 2 ruas jari of lengkuas memarkan.
- Siapkan 2 lembar of daun salam.
- Ini secukupnya of gula merah.
- Siapkan secukupnya of garam.
- Ini 1 sdt of lada bubuk.
- Bunda dapat of air kelapa muda.
- Siapkan of penyedap rasa (opsional).
- Siapkan secukupnya of minyak goreng untuk menumis.
Ayam Goreng Kalasan (bahasa Jawa: ꦄꦪꦩ꧀ ꦒꦺꦴꦫꦺꦁ ꦏꦭꦱꦤ꧀, translit. Ayam Gorèng Kalasan) adalah masakan ayam goreng dengan bumbu khusus yang berasal dari daerah Kalasan, Sleman Yogyakarta. Ayam Kalasan is typically served with rice, other side dishes, and also spicy sambal and/or Indonesian kecap manis. Resep Ayam Goreng kalasan – kali ini kami ingin membagi resep ayam goreng yang begitu terkenal dan begitu istimewa yaitu aam goreng kalasan.
Instruksi Ayam goreng kalasan
- Cuci bersih daging ayam yang sudah dipotong sesuai selera. Tiriskan..
- Siapkan wajan. Tuang sedikit minyak. Masukkan bawang putih, serai, lengkuas dan daun salam. Tumis sampai harum..
- Masukkan daging ayam kedalam tumisan bumbu, aduk-aduk agar bumbu merata pada ayam. Lalu tuang air kelapa muda ke dalam wajan berisi ayam dan tumisan bumbu..
- Tambahkan gula merah yang sudah disisir halus, garam, lada bubuk.. aduk rata dan diamkan. Tunggu sampai air menyusut dan daging ayam empuk. Setelah itu, matikan api dan angkat..
- Siapkan wajan berisi minyak secukupnya untuk menggoreng. Kemudian goreng daging ayam yang telah dibumbui sampai berwarna kuning kecoklatan. matikan api, angkat, tiriskan minyaknya dan sajikan..
- Dapat disajikan bersama dg lalap dan sambal bawang (sesuai selera)..
- Selamat mencoba :).
Ayam Goreng Kalasan dengan trademark Ayam Goreng Mbok Berek sudah dikenal masyarakat Itu tadi sekilas sejarah asal usul Ayam Goreng Kalasan, tak ada salahnya kita belajar sejarah kuliner. Resep ayam goreng Kalasan yang cepat dan nikmat kali ini menjadi ulasan tim kuliner buat Bunda. Diambil dari istilah cara memasak ayam goreng kalasan maka bisa dikatakan bahwa ayam goreng. Ayam goreng kalasan adalah salah satu varian olahan ayam khas dari daerah kalasan, tepatnya di daerah Sleman Yogyakarta. Ayam ini dibuat dengan bumbu dan rempah yang khas, bahkan ayam ini.
