Ayam Goreng Bacem. Cara Membuat Resep Ayam Bacem Goreng yang Enak dan Lezat. Selain terkenal dengan keindahan dan keunikan budayanya, Yogyakarta atau lebih dikenal juga dengan sebutan kota Jogja juga. Gunakan api kecil agar bumbu benar-benar meresap ke dalam ayam.
Resep ayam bacem, wajib coba untuk hidangan spesial di rumah. Selain tahu dan tempe, protein hewani seperti ayam sering diolah menjadi baceman oleh masyarakat Yogyakarta. Bahan makanan yang dikerap dibacem adalah tempe dan tahu. Bunda dapat memaasak Ayam Goreng Bacem menggunakan 12 bumbu dan dalam 5 tahapan. Begini cara mamasak santapannya.
Bahan-bahan yang dibutuhkan Ayam Goreng Bacem
- Bunda dapat 1,5 kg of ayam, 15 potong.
- Siapkan 7 siung of bawang merah.
- Ini 6 siung of bawang putih.
- Ini 2 sendok teh of ketumbar.
- Siapkan 3 lembar of daun salam.
- Ini 1 ruas of lengkuas.
- Ini 75 gram of gula jawa.
- Siapkan 100 gram of gula pasir.
- Bunda dapat 1 sendok teh of garam.
- Siapkan 3 sendok makan of kecap.
- Ini 1 liter of air.
- Bunda dapat of Minyak goreng.
Namun, bukan berarti tak ada bahan makanan lain yang dapat dibacem selain kedua bahan. Cara memasak ayam dengan mudah serta cukup sederhana tetapi memiliki cita rasa yang enak berkesan, tentu tidak ada salahnya untuk dicoba. Resep ini yang datang dari jawa tengah, resep ayam goreng bumbu bacem. Biasanya kita lebih sering menemui masakan tempe bacem, ternyata bukan hanya tempe yang bisa dibacem, ayam pun juga.
Instruksi Ayam Goreng Bacem
- Siapkan bumbu, cuci ayam lalu tiriskan. Sisihkan..
- Haluskan bawang putih, bawang merah dan ketumbar..
- Rebus air lalu masukan bumbu halus. Jika sudah mendidih masukan ayam tambahkan garam, gula jawa, gula pasir, lengkuas geprek, dan daun salam..
- Biarkan mendidih lalu tambahkan kecap. Tunggu sampai bumbu meresap dan air agak surut mulai asat koreksi rasa. Jika ingin menggoreng ambil beberapa potong ayam lalu tiriskan..
- Panaskan minyak goreng dengan api sedang saja goreng 5-7 menit agar kecoklatan saja dan tetap empuk. Lalu tiriskan minyak..
Ayam bumbu bacem ideal menjadi persediaan lauk dalam kulkas. Ungkep, lalu goreng atau panggang sesaat sebelum Resep Ayam Bumbu Bacem. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Ayam goreng jadi makanan yang paling populer dan favorit banyak orang. Uniknya, Indonesia punya banyak kreasi masakan ayam goreng yang pas dengan lidah.
