Ayam Goreng Kremes Kres-Kres. Ayam goreng literally means fried chicken in Indonesian. There are many recipes of ayam goreng in Indonesia, among the popular one is Ayam Goreng Kremes. So what is Kremes? well it means something crunchy.
Resep Ayam Goreng Kremes Mbok Berek – Jika berbicara tentang ayam, memang banyak sekali kreasi masakan yang dapat kita olah dari bahan dasar ayam. Misalnya ayam goreng tepung, ayam kecap, balado ayam, opor ayam ataupun ayam goreng. Untuk ayam goreng memang merupakan salah satu olahan ayam yang sangat mudah dan simpel. Bunda dapat menyiapkan Ayam Goreng Kremes Kres-Kres menggunakan 20 bumbu dan dalam 9 tahapan. Begini cara mamasak santapannya.
Bahan-bahan yang dibutuhkan Ayam Goreng Kremes Kres-Kres
- Ini of paha ayam utuh.
- Ini of santan cair (saya Bumas 90 ml + air).
- Bunda dapat of minyak untuk menggoreng.
- Ini of Bumbu²:.
- Siapkan of bawang merah.
- Siapkan of bawang putih.
- Siapkan of kemiri.
- Bunda dapat of ketumbar.
- Bunda dapat of serai, geprek.
- Siapkan of daun salam.
- Siapkan of daun jeruk.
- Ini of lengkuas, geprek.
- Bunda dapat of garam.
- Bunda dapat of penyedap rasa (optional).
- Ini of Bumbu kremes.
- Bunda dapat of tepung beras.
- Bunda dapat of tepung sagu/tapioka.
- Ini of baking powder.
- Siapkan of kuning telur.
- Ini of air bumbu rebusan ayam.
Karena kita tak membutuhkan waktu yang lama dalam memasaknya. Resep Ayam Goreng Kremes kres-kres favorit. Bikin ayam kremes makannya pke nasi uduk hemmmm yummie 😋 Haii semuanyaa assalamualaikum. Kali ini aq mau berbagi resep ayam goreng kremes ala Mbok berek yg terkenal itu.kalian skrg bisa loh buat dirumah.
Langkah-langkah Ayam Goreng Kremes Kres-Kres
- Cuci bersih ayam, sisihkan.
- Haluskan bumbu², setelah itu tumis bersama daun salam, daun jeruk, serai dan lengkuas. Tumis dengan sedikit minyak sampai harum dan matang..
- Masukkan ayamnya, aduk2 sampai ayam terlumuri bumbu.
- Tambahkan santan cair, masak sampai matang dan bumbu meresap tapi jangan sampai air bumbu habis karena akan digunakan untuk bumbu kremesan. Setelah ayam matang, angkat dan tiriskan. Biarkan air bumbu sampai agak dingin..
- Goreng ayam sampai kuning kecoklatan.
- Membuat kremesan: dalam mangkuk atau wadah, tuangkan 250 air bumbu, tambahkan tepung beras, tepung sagu, kuning telur dan baking powder, aduk rata.
- Goreng kremesan dalam minyak panas sampai kering, kuning kecoklatan. Tuangkan menggunakan sendok sayur. Saya 3 x tuang. Aduk² supaya matangnya merata. Setelah itu tiriskan.
- Sajikan ayam goreng bersama bumbu kremesan.
- Nb: kalau air rebusan kurang dari 250 ml, bisa ditambah air putih dan kalau kurang garam bisa ditambahkan lagi garamnya ya bun..
Kali ini kita akan memberikan cara membuat ayam goreng kremes dan resep ayam kremes yang mudah di buat tetapi rasanya tetap enak dan crispy. Sebenarnya sih cara membuatnya hampri sama dengan ayam goreng yang lain, cuma disini yang paling penting adalah bumbu kremes dan cara membuat kremes nya. Alhamdulillah, selesai sudah cara membuat ayam goreng kremes ala rumah makan Ny Suharti nya. Cukup mudah dan tidak terlalu ribet bukan. Karena rasanya enak, gurih dan krispi sekali, resep ayam goreng kremes diatas pasti disukai oleh semua anggota keluarga di rumah.
