Ayam goreng pandan Thailand. Hari ini saya ingin berkongsi resepi dari Thailand iaitu ayam goreng pandan. Disini makanan dari Thailand sangat biasa bagi penduduk tempatan kerana jarak antara Pulau Langkawi dan Thailand sangat dekat. Malah ada feri yang mengadakan perjalalanan harian ke selatan Thailand iaitu ke Satun, Thai dari Jeti Kuah Langkawi dan masa yang di ambil.
Hari ini Martin Natadipraja akan berbagi resep Ayam Pandan Thailand yang gurih dan wajib Foodies coba di rumah. Walaupun keliatannya agak sulit, tapi ternyata resep Ayam Pandan. Blend galangal and whole sprigs of cilantro including their roots. Bunda dapat menyiapkan Ayam goreng pandan Thailand menggunakan 9 bumbu dan dalam 2 tahapan. Begini cara menyiapkan masakannya.
Bahan-bahan yang dibutuhkan Ayam goreng pandan Thailand
- Bunda dapat 500 gr of Paha ayam fillet tanpa kulit.
- Siapkan 1 sdm of akar ketumbar/dengan daun.
- Bunda dapat 2 sdm of minyak wijen.
- Siapkan 1 sdm of gula merah/brown sugar.
- Siapkan 1 sdm of kecap ikan.
- Ini 2 sdm of saus tiram.
- Siapkan 1 sdm of bawang putih dihaluskan.
- Ini 1 sdt of merica.
- Bunda dapat of Garam & penyedap jamur.
Di Thailand ayam bungkus pandan diolah dengan tiga cara yang berbeda; digoreng, dipanggang (grill) dan di oven (bake). Kali ini kami menyajikan ayam bungkus pandan yang diolah dengan cara digoreng. Ayam goreng pandan thai, enak dimakan begitu sahaja. Juga sesuai untuk dijadikan lauk hidangan makan tengahari.
Langkah-langkah Ayam goreng pandan Thailand
- Marinasi selama 1 jam, – bungkus menggunakan daun pandan..
- Kukus selama 20menit, setelah itu istirahatkan selamat 20-30 menit sebelum digoreng, gorang sampai sedikit coklat agar tekstur ayam tidak keras.
Buat penggemar ayam, resepi ini mudah sahaja. Campur baw.putih, lada, ketumbar, saus soya, gula mrh, wine, minyak wijen, pasta pandan & susu. Seperti apa rasanya ayam pandan ini? Coba buat sendiri yuk, ini resepnya. Kemudian bungkus dengan daun pandan dan digoreng, goreng guna api kecil agar ayam masak lunak dan tidak garing dan keras.
