Ayam Goreng Bacem. Lihat juga resep Ayam Bacem Bakar, Ayam goreng bacem enak lainnya! Buat teman teman yang masih tinggal di jogya tentu engan mudah bisa menemukan penjual ayam goreng bacem ini bukan. Tetapi buat teman teman yang sudah meninggalkan kota yang pernah menjadi ibukota negara Indonesia tentu akan sedikit kesulitan untuk menemukan penjual resep masakan dengan bumbu bacem ayam ini.
Lihat juga resep Ayam goreng bumbu bacem ala mama Nita enak lainnya! Goreng sebentar dalam minyak goreng yang telah dipanaskan hingga tempe kecokelatan. Untuk melengkapi santap siang Anda atau santap malam hari ini, cobalah membuat bacem tempe yang enak. Bunda dapat memaasak Ayam Goreng Bacem menggunakan 15 bumbu dan dalam 3 tahapan. Begini cara menyiapkan masakannya.
Bahan-bahan yang dibutuhkan Ayam Goreng Bacem
- Ini 1 ekor of ayam kampung (cuci bersih dengan perasan jeruk nipis lalu bilas hingga bersih).
- Ini 1 lt of air kelapa.
- Siapkan 4 lembar of daun salam.
- Bunda dapat 1 sdm of gula jawa (munjung).
- Bunda dapat 2 butir of asam jawa.
- Siapkan 1 batang of serai uk besar.
- Bunda dapat 2 ruas of lengkuas (geprek).
- Ini 1,5 sdm of gula pasir.
- Bunda dapat 1 sdm of garam.
- Bunda dapat Secukupnya of kaldu jamur.
- Ini of Bahan Halus.
- Bunda dapat 7 siung of bawang merah.
- Ini 5 siung of bawang putih.
- Ini 1 sdm of ketumbar bubuk.
- Siapkan 1 ruas of jahe.
Agar lebih aromanya lebih menggugah selara, tambahkan sedikit irisan daun jeruk. Apa aja bisa di bacem.dari ayam.tahu.tempe.daging.babat usus.banyak dech. Ayam Goreng Bacem Mbok Sum tersedia dalam beberapa paket : Paket Ayam Utuh. Biasanya kita lebih sering menemui masakan tempe bacem, ternyata bukan hanya tempe yang bisa dibacem, ayam pun juga bisa.
Instruksi Ayam Goreng Bacem
- Rebus semua bahan menjadi satu, termasuk bahan halus.
- Ukep ayam hingga air surut, jangan lupa koreksi rasa. Tiriskan ayam jika air ukepan sudah mulai surut..
- Goreng sebentar saja lalu sajikan.
Istilah bacem sendiri adalah suatu proses pengawetan suatu makanan. Ayam Goreng Bacem Mbok Sum tersedia dalam bentuk beku, praktis tinggal goreng. Untuk membuat ayam bacem goreng istimewa ternyata tidaklah sulit. Cara pengolahan dan pembuatan masakan ini tak jauh berbeda dengan proses pembuatan tahu ataupun tempe yang dibacem. Dengan adanya paduan dari daging ayam yang lembut serta bumbu khas yang manis dan gurih, menjadikan olahan ini bisa menjadi menu.
