Karage (Ayam Goreng Tepung). Chicken karage adalah fillet ayam balut tepung bumbu yang digoreng krispi. Bagian ayam yang biasa digunakan yaitu bagian paha karena dagingnya lebih lembut dan juicy walau digoreng deepfry sampai garing luarnya. Tips Cara Membuat Resep Chicken Karage, Ayam Goreng Tepung Jepang Yang Mudah, Enak dan Lezat.
Cara membuat saus: campur semua bahan menjadi satu. Tumis bawang putih dengan mentega, masukkan saus. Cara Bikin Tepung Ayam Goreng Crispy mirip Ayam Goreng Kentucky ! Bunda dapat menyiapkan Karage (Ayam Goreng Tepung) menggunakan 14 bumbu dan dalam 7 tahapan. Begini cara menyiapkan makanannya.
Bahan-bahan yang dibutuhkan Karage (Ayam Goreng Tepung)
- Ini 500 gr of daging dada ayam.
- Bunda dapat of Bumbu halus tuk marinasi:.
- Siapkan 1 sdm of bawang putih (resep asli 4 siung diparut).
- Ini 1 sdm of bawang bombay parut.
- Siapkan 1 sdm of jahe parut.
- Siapkan 1 sdm of air jeruk lemon.
- Bunda dapat 2 sdm of minyak wijen (sy ganti dgn 1 sdm saus teriyaki).
- Bunda dapat Secukupnya of garam.
- Bunda dapat Secukupnya of ladaa bubuk.
- Bunda dapat of Bahan pelapis :.
- Ini Secukupnya of tepung kentang (sy pakai terigu segitiga dan maizena).
- Bunda dapat 5 sdm of terigu segitiga.
- Siapkan 2 sdm of tepung maizena.
- Ini Secukupnya of garam dan lada bubuk.
Untuk membuat tepung goreng crispy ini sangat sederhana, mudah dan praktis. Begitu juga dengan penggunaanya cukup mudah tinggal masukkan ayam yang sudah dicuci bersih kedalam adonan tepung bumbu lalu. Memasak ayam goreng tepung sangat 'tricky' terutama jika ingin mendapatkan sensasi kriuk ayam yang pas. Resep Ayam Goreng – Untuk mengolah makanan berbahankan ayam memang ada banyak sekali caranya, bahkan karena di Indonesia terkenal akan rempat-rempah yang sangat kaya maka ayam itu sendiri bisa di hidangkan dengan cita rasa.
Instruksi Karage (Ayam Goreng Tepung)
- Cuci bersih ayam dan potong kecil2 atau sesuai selera..
- Marinasi / baluri ayam dgn semua bumbu lalu diamkan hingga bumbu meresap..
- Siapkan tepung secukupnya beri garam dan merica bubuk, aduk rata..
- Celupkan potongan ayam ke adonan pelapis..
- Goreng sampai matang atau kuning kecoklatan..
- Angkat dan sajikan tanpa atau dg saus sambal,sama2 enak nya 👍👍..
- Pakai saus sambal. Hmmm sebentar habiiiis 😄😄..
Ayam goreng tepung yang kami sajikan adalah menu fried chicken yang resepnya kami gali. Foto: Carol Sachs Ayam goreng tepung gaya kara-age. Foto: Carol Sachs Goreng fillet ayam yang sudah dibaluri tepung, agar renyah dan kripsy ketika ayam dibaluri tepung kering remas ayam dan bolak balik diatas Tambahkan saus tiram, aduk sebentar. Tambahkan saus cabe, saus tomat, garam dan air. Masukan ayam goreng tepung, aduk rata dan koreksi rasa.
