admin Ayam Goreng Penyet. I know some of you are always skeptical when we label a recipe as super easy but but but it's really super easy!!! Okay I know deep-frying is not easy for. Find ayam goreng penyet stock images in HD and millions of other royalty-free stock photos, illustrations and vectors in the Shutterstock collection.
Resep Ayam goreng Penyet enak Khas Surabaya. Resep Ayam Goreng – Resep ayam goreng penyet khas Surabaya – ayam goreng merupakan menu yang lezat bagi kita semua. Letakkan ayam goreng dalam ulekan sambil ditekan-tekan menggunakan batu ulekan. Bunda dapat menyiapkan Ayam Goreng Penyet menggunakan 28 bumbu dan dalam 8 tahapan. Begini cara menyiapkan masakannya.
Bahan-bahan yang dibutuhkan Ayam Goreng Penyet
- Ini 1 ekor of ayam, bersihkan, potong 8 bagian.
- Bunda dapat 500 ml of air.
- Siapkan of Minyak goreng.
- Bunda dapat of Bumbu yang dihaluskan :.
- Bunda dapat 8 siung of bawang putih.
- Bunda dapat 5 cm of kunyit.
- Siapkan 7 butir of kemiri.
- Siapkan 1 sdt of ketumbar.
- Siapkan 3 sdt of garam.
- Siapkan 1 sdt of gula pasir.
- Ini of Bumbu lainnya :.
- Siapkan 5 lembar of daun salam.
- Ini 6 cm of lengkuas, memarkan.
- Ini 2 batang of serai, memarkan.
- Siapkan of Bahan sambal :.
- Ini 2 siung of bawang putih.
- Bunda dapat 4 butir of bawang merah.
- Ini 6 buah of cabai merah.
- Ini sesuai selera of Cabai rawit merah.
- Siapkan 1 buah of tomat, potong-potong.
- Ini 1 sdt of terasi.
- Bunda dapat secukupnya of Gula merah.
- Bunda dapat secukupnya of Garam.
- Ini 2 butir of jeruk limau.
- Bunda dapat of Lalapan :.
- Siapkan of Daun Sla.
- Bunda dapat of Ketimun.
- Bunda dapat of Tomat.
Dengan begitu, sambal akan tercampur rata di dalam daging ayam. Sajikan ayam goreng penyet dengan sambal. Salah satu variasinya adalah resep membuat ayam penyet dengan sambal ijo. Berikut bahan – bahan dan bumbu yang harus disediakan untuk mencoba resep ayam goreng penyet sambal ijo.
Langkah-langkah Ayam Goreng Penyet
- Campur ayam dengan bumbu yang sudah dihaluskan bersama air.
- Masukkan daun salam, lengkuas dan serai.
- Masak hingga ayam empuk dan air mengering.
- Goreng ayam hingga kekuningan, angkat, sisihkan.
- Membuat sambal : Goreng bawang, cabai, tomat dan terasi hingga layu. Haluskan bahan yang sudah digoreng bersama gula merah dan garam. Panaskan kembali sambal yang sudah halus hingga matang. Angkat, beri air jeruk.
- Masukkan ayam ke dalam cobek, beri sambal penyet secukupnya lalu tekan-tekan..
- Pindahkan ayam bersama sambalnya ke piring saji..
- Sajikan bersama lalapan.
Goreng ayam di atas minyak panas, tunggu hingga berwarna kuning kecokelatan. Tambahkan ayam, lalu penyet dan tekan hingga pipih. Ayam penyet kremes siap untuk disajikan. Ayam penyet merupakan salah satu olahan ayam goreng yang disukai oleh pecinta pedas. Asin gurihnya ayam goreng dipenyet atau ditekan dengan ulegan dengan sambal yang super pedas.
