admin Ayam goreng tepung crispy. Lihat juga resep Ayam Goreng Tepung Krispi ala KFC enak lainnya! Lalu disayat Dan Diberi Air Jeruk Nipis. Ayam goreng tepung crispy ini proses pembuatannya agak sedikit rumit, sedikit berbeda dengan proses pembuatan ayam goreng bumbu kuning.
Campuran tepung dan air: Yang harus diingat, campuran tepung sama air ini jangan terlalu kental, sebaiknya keencerannya mirip dengan adonan tepung pisang goreng. Ketebalan tepung: Banyak yang berpikir bahwa untuk menghasilkan ayam crispy adalah dengan tepung yang tebal. Tetapi justru tepung tebal itu yang jadi biang kerok kenapa ayam crispynya. Bunda dapat memaasak Ayam goreng tepung crispy menggunakan 13 bumbu dan dalam 10 tahapan. Begini cara mamasak masakannya.
Bahan-bahan yang dibutuhkan Ayam goreng tepung crispy
- Bunda dapat 7 potong of Sayap ayam.
- Bunda dapat of Bawang putih 3sihung.
- Ini of Merica bubuk secupnya.
- Ini secukupnya of Ketumbar.
- Bunda dapat 1/2 sdm of Garam.
- Bunda dapat of Royco rasa ayam (setengah bks saset 1x pakai).
- Siapkan 1 cm of Kunyit.
- Siapkan Plastik of untuk membungkus.
- Ini of Minyak goreng.
- Siapkan 1 bks of Tepung bumbu serbaguna.
- Bunda dapat 1 butir of Telor.
- Bunda dapat of Baking powder.
- Bunda dapat of Jeruk nipis.
Ayam goreng asal Amerika yang satu ini memang sudah populer di seluruh dunia. Bumbu rahasia racikan kolonel Sanders ini memang belum tergantikan. Tapi Anda sebenarnya bisa mencoba resep ayam KFC di rumah sendiri secara sederhana. Coba saja kelezatannya, kayaknya tidak jauh berbeda lho.
Langkah-langkah Ayam goreng tepung crispy
- Cuci bersih ayam jangan lupa pake jeruk nipis untuk menghilangkan bau amisnya..
- Lumuri ayam yang sudah bersih dengan bumbu yang sudah di ulek lembut, bawang putih, ketumbar, merica, kunyit garam dan beri royco..
- Masukan ayam kedalam plastik, setelah di lumuri dengan bumbu ulek dan beri Penyedap rasa agar lebih gurih. Talikan plastik agar rapat, diamkan selama 9 jam..
- Simpan di Plizer/tidak pun tidak papa. Klw saya tidak di simpan di kulkas..
- Setelah 9 jam, buka ayam masukan kedalam wadah beri telor 1 butir, aduk rata pakai tangan..
- Sisihkan 3 sendok makan adonan dan campurkan dengan baking powder secukupnya dan tambah air sedikit. (jangan terlalu encer) aduk hingga rata.
- Masukan ayam kedalam adonan tepung basah..
- Lalu masukan adonan ketepung kering aduk aduk dengan tangan sehingga tepung rata dan menepel, diamkan selama 5 menit..
- Panaskan minyak goreng, dan masukan ayam yang sudah di tepungi ke dalam minyak yang sudah panas, agar menggoreng tidak menyerap minyak berlebih dan lebih crispy..
- Setelah di goreng, dan warna sudah berubah ke Kuningan, tiriskan. Dan bisa di hidangkan langsung..
Selepas itu letak ayam yang sudah di golekkan dengan telur ke dalam bahan – bahan (B) iaitu bahan salut tepung dan diletakkan ke dalam bekas yang ada penutup serta digoncangkan sehingga sebati, Seterusnya yang terakhir sekali adalah goreng ayam yang telah disalut dengan tepung ke dalam periuk atau kuali dan biarkan ayam tenggelam dalam minyak. Mesti ramai yang suka makan ayam goreng KFC, lebih-lebih lagi yang 'spicy'. Biasalah, orang Malaysia memang minat yang pedas-pedas ini. Menurut pemilik resepi asal ini, Cahaya Kasih Firdausi resepi ayam goreng KFC jenis 'spicy' ini telah menjadi kesukaan ramai pelanggannya. Rata-rata mereka yang telah mencubanya pasti puas hati.
