Ayam Crispy Lada Hitam Seadanya. Lihat juga resep Chicken Crispy Steak with black pepper sauce a.k.a steak ayam krispi saus lada hitam enak lainnya! Lihat juga resep Ayam krispy lada hitam enak lainnya! Lihat juga resep Chicken Crispy Steak with black pepper sauce a.k.a steak ayam krispi saus lada hitam enak lainnya!
Gaul isi ayam yang telah dibersihkan dengan sedikit garam dan lada sulah/bahan perasa. Ayam Bakar Saus Lada Hitam akan menjadi salah satu menu kreasi Bunda untuk keluarga yang rasanya seperti di restoran. Sangat pas untuk Bunda yang ingin menyajikan variasi ayam bakar yang lezat untuk sajian menu harian di rumah. Bunda dapat menyiapkan Ayam Crispy Lada Hitam Seadanya menggunakan 14 bumbu dan dalam 5 tahapan. Begini cara menyiapkan masakannya.
Bahan-bahan yang dibutuhkan Ayam Crispy Lada Hitam Seadanya
- Ini of Bahan :.
- Siapkan 1/4 Kg of dada ayam fillet.
- Ini of Jeruk nipis.
- Bunda dapat of Tepung serbaguna (me : tepung kriuk).
- Ini secukupnya of Minyak goreng.
- Siapkan of Bumbu :.
- Siapkan 3 siung of bawang putih.
- Bunda dapat 1 buah of paprika hijau (uk. kecil).
- Siapkan 1 buah of paprika merah (uk. kecil).
- Ini 1 buah of bawang bombay (uk. sedang).
- Bunda dapat 1 bungkus of Saori Lada Hitam.
- Bunda dapat 1/2 sdt of lada hitam.
- Bunda dapat 1/4 sdt of kaldu jamur.
- Siapkan 1/4 sdt of garam.
Membuat saus lada hitam sendiri pun kini lebih mudah, karena Bunda hanya perlu menggunakan Saus Tiram Selera yang mengandung ekstrak tiram lebih banyak. Resep ayam crispy lada hitam ini juga salah satu menu yang banyak disukai lho. Mulai dari anak-anak hingga orang dewasa, menu ini sering menjadi favorit. Gurihnya ayam crispy berpadu dengan pedasnya lada hitam membuat menu tersebut makin nagih.
Langkah-langkah Ayam Crispy Lada Hitam Seadanya
- Potong ayam tipis atau sesuai ukuran yang diinginkan, baluri dengan jeruk nipis, diamkan 15 menit kemudian cuci hingga bersih.
- Buat adonan basah dan kering dari tepung serbaguna untuk membuat ayam crispy, ambil potongan ayam celupkan pada adonan basah lalu dibalur adonan kering cubit2 agar terbentuk kriuknya, goreng dalam minyak panas hingga kecoklatan, sisihkan.
- Cincang bawang putih, potong paprika dan bawang Bombay sesuai selera sisihkan.
- Panaskan sedikit minya goreng, tumis bawang putih hingga harum lalu masukkan bawang bombay, paprika, Saori lada hitam dan bumbu lainnya, koreksi rasa kalau sudah oke masukan ayam crispy yang sudah digoreng tadi, tidak perlu lama cukup semua bumbu merata diayamnya, angkat.
- Siap dihidangkan selagi hangat, sebaiknya dimasak ketika akan dihidangkan kalau terlalu lama ayam sudah gak crispy lagi… Hehehe.
Dalam membuat ayam crispy lada hitam ini, bahan-bahannya sangat mudah didapatkan. Baluri kulit ayam dengan tepung serbaguna yang sudah dicampur dengan tepung maizena. Tumis bawang merah, bawang putih, dan bawang bombay. Tambahkan gula, garam, dan lada hitam. Setelah itu, bumbui ayam fillet dengan bawang putih cincang, garam, lada hitam, minyak ikan dan seledri cincang, sisihkan.
