admin Ayam Goreng Serundeng. Asian fusion restaurant in Jakarta, Indonesia. Kali ini yzmalicious sharing salah satu resep olahan ayam yaitu Ayam Goreng Serundeng! Rasanya gurih dan wangi dari serundengnya sungguh sedap.
Ayam goreng serundeng belacan jadi pilihanku untuk dibawa sebagai bekal keluarga di akhir pekan. Membayangkan menu ini disandingkan dengan nasi putih, sambal, dan lalapan segar. Ayam goreng is an Indonesian and Malaysian dish consisting of chicken deep fried in oil. Bunda dapat memaasak Ayam Goreng Serundeng menggunakan 12 bumbu dan dalam 5 tahapan. Begini cara menyiapkan makanannya.
Bahan-bahan yang dibutuhkan Ayam Goreng Serundeng
- Ini 1 ekor of ayam potong 10, bersihkan.
- Siapkan 1/2 of kelapa, buang kulitnya coklatnya, parut, sangrai.
- Ini 2 lbr of daun salam.
- Ini 1 batang of sereh, geprek, ikat.
- Bunda dapat 2 ruas of laos muda, parut.
- Ini of Bumbu dihaluskan :.
- Bunda dapat 6 siung of bawang merah.
- Ini 5 siung of bawang putih.
- Bunda dapat 1 sdm of ketumbar.
- Bunda dapat 3 butir of kemiri sangrai.
- Bunda dapat 2 ruas of kunyit.
- Ini Secukupnya of garam dan gula.
While in other recipes, these tasty granules is acquired from fried grated galangal or coconut (serundeng). Sajian ayam goreng serundeng lengkuas atau yang sebagian menyebutkan ayam serundeng laos adalah sajian istimewa yang enak. Betapa tidak, rempah khas nusantara yang berkolaborasi dengan. Makan Ayam yang hanya di goreng saja, sudah biasa.
Instruksi Ayam Goreng Serundeng
- Sangrai kelapa hingga kering, tidak perlu coklat seperti serundeng ya. Cukup kering dan agak kecoklatan. Sisihkan..
- Tumis bumbu halus masukkan salam,sereh dan laos, masak hingga wangi. Masukkan air dan ayam. Tambahkan garam. Ungkep hingga ayam matang dan air bumbu tersisa sedikit. Angkat ayamnya, biarkan bumbunya di wajan..
- Masukkan kelapa sangrai ke dalam wajan yg berisi bumbu sisa ungkep ayam. Campur rata..
- Goreng kelapa hingga kecoklatan. Tiriskan..
- Ketika akan disajikan. Goreng ayam. Sajikan ayam goreng dengan taburan serundeng..
Coba bikin Ayam Goreng Serundeng satu ini, serundengnya dijamin bikin nagih! Ayam goreng serundeng memang sudah semakin populer dan banyak ditemukan di tasikmalaya saja saat ini, jadi Anda sendiri juga bisa mencobanya di rumah. Resep ayam serundeng goreng gurih ini. Goreng ayam dalam minyak panas dengan jumlah cukup banyak. Saat ayam setengah matang, masukkan serundeng kelapa.
