Ayam Goreng Serundeng Gurih. Ayam Goreng Serundeng pasti anda sudah sering menikmatinya. Ayam goreng ini sering kita temukan di warung padang maupun di warung makan biasa. Ayam goreng serundeng memang sudah semakin populer dan banyak ditemukan di tasikmalaya saja saat ini, jadi Anda sendiri juga bisa mencobanya di rumah.
Ayam goreng literally means "fried chicken" in Malay (including both Indonesian and Malaysian standards). Resep ayam serundeng ini memadukan antara olahan ayam yang sedap dan parutan kelapa yang gurih. Penampakan kelapa parut goreng atau serundeng saja sudah begitu menggugah selera. Bunda dapat menyiapkan Ayam Goreng Serundeng Gurih menggunakan 18 bumbu dan dalam 10 tahapan. Begini cara mamasak makanannya.
Bahan-bahan yang dibutuhkan Ayam Goreng Serundeng Gurih
- Bunda dapat 6 potong of ayam kampung.
- Bunda dapat 250 g of Kelapa parut.
- Siapkan of Bumbu Halus.
- Ini 3 siung of bawang merah.
- Ini 5 siung of bawang putih.
- Siapkan 1 ruas jempol of lengkuas.
- Siapkan 1/2 ruas jempol of kunyit.
- Siapkan 1/2 sdt of ketumbar.
- Bunda dapat 1 buah of kemiri.
- Ini 1/2 sdt of lada hitam.
- Bunda dapat 1/2 sdt of kaldu ayam.
- Siapkan of Garam secukupnya.
- Ini of Bahan lepasan.
- Bunda dapat 2 lembar of daun salam.
- Ini 1 lembar of daun jeruk.
- Siapkan 1 ruas of serai.
- Ini 250 ml of air masak/aqua.
- Bunda dapat secukupnya of Minyak goreng.
Warnanya coklat keemasan dengan aroma yang harum. Sajian ayam goreng serundeng lengkuas atau yang sebagian menyebutkan ayam serundeng laos adalah sajian istimewa yang enak. Betapa tidak, rempah khas nusantara yang berkolaborasi dengan nikmatnya parutan lengkuas yang dicampur bersama bumbu lain dan digoreng hingga keriuk. Resep Membuat Ayam Goreng Serundeng, Gurihnya Sampai ke Tulang.
Langkah-langkah Ayam Goreng Serundeng Gurih
- Cuci bersih ayam, dan bahan2 yang sudah disiapkan, kemudian sisihkan..
- Sangrai ketumbar dan kemiri, sampai wangi.
- Blender/campur semua bumbu halus dengan ketumbar dan kemiri.
- Siapkan minyak secukupnya, goreng bumbu halus sampai wangi, lalu masukkan salam dan serai..
- Pelan2 masukkan kelapa parut, aduk sampai rata.
- Tambahkan air, tunggu agak mendidih, lalu masukkan ayam..
- Tunggu hingga airnya agak surut, angkat ayam, tiriskan. Tunggu hingga kelapa parut agak kecoklatan.
- Tunggu minyak agak panas, masukkan ayam. Goreng ayam tenggelam dengan minyak dengan api menengah cenderung kecil..
- Jika ayam sudah kecoklatan, boleh diangkat, goreng serundeng yang sebelumnya sudah disurutkan airnya, sedikit demi sedikit, agar mendapatkan warna yang cantik..
- Sajikan ayam dengan taburan serundeng. Sajikan selagi hangat. Serundeng agar awet bisa ditaruh di kulkas. Tahan selama seminggu. Selamat mencoba..
Dimakan pakai sambal makin mantap, nih! Daripada makin ngiler, langsung saja simak nih IDN Times kasih rekomendasi resep ayam goreng serundeng dan cara membuatnya yang gampang banget! Ayam goreng gurih ini juga merupakan salah satu resep masakan rumahan yang digemari anak-anak hingga orang tua. – Goreng ayam hingga kuning keemasan, tiriskan lalu lumuri kelapa parut selagi ayam panas supaya menempel. Asian fusion restaurant in Jakarta, Indonesia. Biasanya olahan ayam apa yang paling bunda sukai?
