Ayam Goreng Sunda. Resep Ayam Goreng Lengkuas – Ayam goreng lengkuas merupakan salah satu kuliner khas Indonesia dengan citarasa masakan Sunda yang super enak dan lezat. Jika dilihat, sekilas olahan ayam goreng yang satu ini mirip sekali dengan ayam goreng serundeng kelapa dan juga ayam goreng kremes yang terbuat dari tepung berbumbu. Tips agar ayam goreng agar empuk di dalam, nggak alot.jangan terlalu lama menggorengnya ya teman-teman.
Katanya kalau menggoreng di celup minyak panas aja.sebentar, lalu angkat. RESEP AYAM GORENG MASAK PEDAS ALA KANG ABUY !! Suara.com – Bumbunya Terasa di Tiap Gigitan, Ini Resep Ayam Goreng Basah Khas Sunda. Bunda dapat menyiapkan Ayam Goreng Sunda menggunakan 21 bumbu dan dalam 1 tahapan. Begini cara menyiapkan makanannya.
Bahan-bahan yang dibutuhkan Ayam Goreng Sunda
- Bunda dapat 1 ekor of ayam kampung, cuci bersih dan potong.
- Bunda dapat buah of Tahu dan tempe @6.
- Ini potong of Petai, cuci dan.
- Bunda dapat 3 lbr of daun salam.
- Ini 2 iris of lengkuas.
- Ini 2 batang of serai, memarkan.
- Siapkan 5 lbr of daun jeruk.
- Siapkan 6 mata asam of Jawa.
- Ini 50 gram of gula Jawa.
- Ini secukupnya of Garam.
- Bunda dapat 2 sdt of kaldu ayam atau jamur bubuk.
- Bunda dapat of Bumbu yang dihaluskan:.
- Siapkan 8 butir of bawang merah.
- Siapkan 5 siung of bawang putih.
- Bunda dapat 4 butir of kemiri, sangrai.
- Ini 1 sdt of biji ketumbar.
- Ini 1 telunjuk of kunyit.
- Ini of Bahan pelengkap:.
- Bunda dapat of Sambal.
- Siapkan of Lalapan.
- Ini of Nasi putih.
Penggemar ayam goreng cukup banyak di Indonesia, maka tak heran restaurant olahan ayam goreng tidak pernah sepi pelanggan. Ada penyuka ayam goreng kering seperti ayam penyet dan adapula yang basah seperti halnya ayam goreng basah khas Sunda. Sebaiknya siapkan daging ayam segar yang baru di potong, pastikan dari warna ayam yang cerah, tampa bulu halus, darah dan kotoran yang menempel. Kalau ada pakai ayam kampung, kalau engga ya daging ayam yang ada juga bukan masalah.
Instruksi Ayam Goreng Sunda
- Masukkan ayam dalam panci dan tuang air secukupnya hingga semua bagian tertutup air. – Tambahkan bumbu halus, garam, kaldu, daun salam, lengkuas, serai, daun jeruk dan asam. – Didihkan dan masak hingga setengah matang. – Masukkan tahu, tempe dan gula Jawa. Koreksi rasa untuk rasa asin. Tambahkan air bila air habis. – Masak hingga air habis dan ayam empuk. Bumbu meresap. – Tiriskan. – Siapkan wajan penggorengan dan goreng hingga cokelat keemasan. – Terakhir goreng petai hingga matang..
Potong bagian daging ayam sesuai kebutuhan. Ayam goreng dengan bumbu khas ayam goreng masakan kampung, khas sunda. Dan resep ini anakku udh jd andalan ku, krn fav anakku bgt. yg klo makan dg ayam goreng ini bisa bikin dia nambah nasi 😅 Resep nya praktis, Tp rasa nya 👌 Membuat ayam goreng ini terasa gurih dan. Pesan makanan dan minuman favoritmu dari Dapur Umi Ayam Goreng Laos Khas Sunda – Nogotirto. Pesannya gampang dan pengiriman cepat langsung ke lokasi kamu.
