Ayam Krispy sous Lada Hitam. Hari minggu gini enak nya masak apa yak bun? Ada stock fillet ayam yaudah di bikin. Hanya menggunakan bahan-bahan asas menjadi pilihan menu buat seisi keluarga.
Buat sendiri sos lada hitam homemade untuk dijadikan sebagai pencicah hidangan anda. Sos lada hitam sedap dinikmati bersama kambing bakar, ayam panggang, bebola daging dan sebagainya. Nak buat Sos lada hitam yang pedas, lemak berkrim sesedap rasa ada caranya tersendiri. Bunda dapat memaasak Ayam Krispy sous Lada Hitam menggunakan 21 bumbu dan dalam 8 tahapan. Begini cara menyiapkan santapannya.
Bahan-bahan yang dibutuhkan Ayam Krispy sous Lada Hitam
- Bunda dapat 150 gr of Dada ayam tanpa kulit, potong dadu.
- Siapkan 2 siung of Bawang putih, haluskan.
- Bunda dapat secukupnya of Lada.
- Siapkan 100-200 gr of Tepung terigu.
- Siapkan of bahan pelapis 👇.
- Siapkan secukupnya of Lada.
- Bunda dapat 1-2 sdm of Tepung tapioka.
- Bunda dapat 1/2 sdt of Baking powder.
- Ini of bahan saos 👇.
- Ini 2 sdm of Madu.
- Bunda dapat 1 sdm of Kecap manis.
- Bunda dapat secukupnya of Garam.
- Siapkan 1 sdm of Saus tomat.
- Siapkan 1 sdm of Saus sambal.
- Ini 1 sdt of penuh Lada hitam, tumbuk kasar.
- Bunda dapat 1 sdm of Saus tomat.
- Bunda dapat 1 Sdt of gula pasir.
- Ini 2 sdm of Air.
- Siapkan 2 siung of Bawang Bombay.
- Siapkan 1 sdm of Margarin untuk menumis.
- Siapkan secukupnya of wijen untuk taburan diatasnya.
Mak-mak yang nak cuba buat sendiri di rumah, boleh cuba resepi Sos. Ayam tadi disapu dengan kunyit dan garam kemudian goreng separuh masak. Tumis bawang merah dan bawang putih yang telah dikisar sehingga naik Masukan ayam yang telah digoreng tadi dan gaul sehingga sebati. Akhir sekali tabur cili untuk pedaskan rasa.
Instruksi Ayam Krispy sous Lada Hitam
- Rendam daging ayam dengan bawang putih, garam dan lada. Biarkan bumbu meresap hingga 1/2 jam..
- Lumuri daging ayam dengan campuran tepung terigu, tapioka dan baking powder yang telah dicampur rata sambil dicubit cubit hingga keriting..
- Kemudian goreng hingga warna berubah kuning kecoklatan. Angkat lalu tiriskan.
- Saus: Campurkan madu, kecap manis, saus tomat, saus sambal ke dalam mangkok. Sisihkan.
- Siapkan wajan beri margarin lalu tumis bawang bombay hingga harum..
- Lalu masukkan campuran saus, garam, gula, lada hitam dan air. Aduk rata dan Koreksi rasa. Angkat lalu sisihkan.
- Siapkan ayam Krispy dalam piring kemudian tuang saos lada hitamnya..beri taburan wijen.
- Ayam Krispy Saos Lada hitam siap dinikmati.
Sos lada hitam (saya guna sos Longson ) Cream of mushroom soup Cream of chicken soup mix (kiub ayam) Tepung gandum. Bila dah masukkan air stgh periuk baru hidupkan api dan masak atas dapur. Bila dah mendidih masukkan sos lada hitam Longson. Lada hitam mampu memberikan cita rasa pedas yang hangat di dalam dan tidak menyiksa. Tak terkecuali di sajian ayam panggang ini.
