Ayam Goreng Berempah. Anak anak saya memang sukakan ayam goreng lebih lebih lagi ayam goreng berempah. Kalau tak ada lauk ayam, seolah tak ada lauk lah pada mereka. Sangat berbeza dengan zaman saya dulu.
Literally translated from Malay, ayam goreng berempah means 'spiced fried chicken'. Infused with a mix of herbs and spices, this fried chicken dish is incredibly crunchy, juicy and accompanied with heaps of crispy addictive crumbs. Kaedah ini untuk mendapatkan ayam goreng yang rangup tapi berjus didalam. Bunda dapat memaasak Ayam Goreng Berempah menggunakan 12 bumbu dan dalam 3 tahapan. Begini cara menyiapkan makanannya.
Bahan-bahan yang dibutuhkan Ayam Goreng Berempah
- Bunda dapat of Ayam potong (sedang).
- Bunda dapat 2 batang of serai (potong, haluskan).
- Ini 3 siung of bawang merah (haluskan).
- Ini 3 siung of bawang putih (haluskan).
- Siapkan 2 cm of Jahe (haluskan).
- Bunda dapat 1 sdm of kunyit.
- Bunda dapat 1 sdm of serbuk kari.
- Bunda dapat 1 sdm of tepung maizena.
- Siapkan 1 sdm of kaldu ayam bubuk.
- Siapkan secukupnya of Garam.
- Ini of Ketumbar, jintan (sangrai kemudian di tumbuk kasar).
- Siapkan of Cili flakes (jika ingin pedas).
Untuk dapatkan serat yang garing, bila dah siap goreng semua ayam, ambilserdak-serdak yang tinggal dan goreng dengan api sederhana. Masa tengah goreng tu, kacau-kacauserdak supaya tidak bergumpal atau berketul. The first and most important step in cooking Crispy Spiced Fried Chicken (Ayam Goreng Berempah) is marinating the chicken pieces with fresh grounded spices. The fresher the spices, the better the taste of the this spiced fried chicken.
Instruksi Ayam Goreng Berempah
- Campur semua bahan jadi satu, dan biarkan selama 30menit-1jam agar bumbu meresap..
- Kemudian goreng dengan api sedang..
- Ayam siap disajikan jika sudah matang 😁👍🏻.
Also, be sure to cut the chicken into large pieces. Ayam goreng berempah – hanya sepinggan nasi yang diperlukan! Tapi pernah tak terpikir, "macam mana ayam goreng dekat kedai sedap dia lain macam?" Walaupun hidangan ini memang nampak senang, tapi sebenarnya ada cara-cara tertentu untuk memasak ayam goreng yang rangup tapi penuh perisa. Disini, kami ingin berkongsi dengan anda resepi ayam. Ayam Goreng Berempah Recipe (Malay Spiced Fried Chicken).
