Ayam Goreng Kalasan. Sajian ayam goreng kalasan adalah hidangan lezat yang mudah. Dengan racikan bumbu yang pas, maka anda akan dapat menyajikan hidangan ayam goreng kalasan yang sedap. The specialty of Ayam goreng kalasan is its crispy, crispy kremesan.
Terima Kasih telah menonton video-video saya ,jangan lupa di subscribe yah ,subscribe dari kalian yang membuat saya semangat terus untuk membuat video :). Cara Mudah Membuat Resep Ayam Goreng Kalasan Asli Dan Bahan Bumbu Sambalnya. Tentu saja, tidak hanya bumbu ayam goreng dan resep sambal kalasan nya saja, cara membuat ayam. Bunda dapat menyiapkan Ayam Goreng Kalasan menggunakan 14 bumbu dan dalam 4 tahapan. Begini cara mamasak santapannya.
Bahan-bahan yang dibutuhkan Ayam Goreng Kalasan
- Bunda dapat 2 ekor of ayam pejantan.
- Ini 1 liter of air kelapa.
- Bunda dapat 1 liter of minyak untuk menggoreng.
- Siapkan of Bumbu-bumbu:.
- Ini 5 siung of bawang putih.
- Siapkan 10 of siuang bawang merah.
- Siapkan 10 buah of kemiri.
- Siapkan 3 cm of kunyit.
- Bunda dapat 3 lembar of daun salam.
- Ini 1 batang of serei digeprek.
- Bunda dapat 2 sdm of ketumbar bubuk.
- Siapkan 3 sdm of gula merah cair.
- Ini 1 sdt of totole jamur.
- Siapkan 1 sdm of garam.
Goreng ayam dengan api sedang hingga berwarna kecoklatan. Ayam Kalasan is typically served with rice, other side dishes, and also spicy sambal and/or Indonesian kecap manis. Ayam Goreng Kalasan dengan trademark Ayam Goreng Mbok Berek sudah dikenal masyarakat Itu tadi sekilas sejarah asal usul Ayam Goreng Kalasan, tak ada salahnya kita belajar sejarah kuliner. Ayam goreng kalasan adalah salah satu varian olahan ayam khas dari daerah kalasan, tepatnya di daerah Sleman Yogyakarta.
Langkah-langkah Ayam Goreng Kalasan
- Siapkan bahan-bahan dan bumbu-bumbu:.
- Ayam dikasi garam dan perasan jeruk nipis, diamkan 15 menit lalu cuci kembali untuk buang amisnya..
- Sangrai kemiri biar harum, setelah itu masukin kedalam mesin coper/ulekan, tambahkan bawang putih, bawang merah dan kunyit. Coper sampai halus. Masukin bumbu dan ayam kedalam wajan, tambahkan daun salam, serei geprek dan bumbu lainnya. Terus ungkep sampai airnya sisa dikit..
- Koreksi rasa, angkat dan goreng ayam sebentar dalam minyak panas, ayam siap disantap disajikan dengan sambelnya (resepnya bentar tak post yaa).
Ayam ini dibuat dengan bumbu dan rempah yang khas, bahkan ayam ini. Ayam goreng kalasan gurih khas Jogja. Resep ayam goreng asli tradisional ini lezat yummy. Inilah rahasia cara membuat bumbu ayam goreng candi Kalasan. Cita rasa ayam goreng khas nusantara.
