Resep: Ayam Goreng Bawang Putih Ala Cina Yang Maknyus

Ayam Goreng Bawang Putih Ala Cina.

Bunda dapat menyiapkan Ayam Goreng Bawang Putih Ala Cina menggunakan 13 bumbu dan dalam 7 tahapan. Begini cara menyiapkan santapannya.

Bahan-bahan yang dibutuhkan Ayam Goreng Bawang Putih Ala Cina

1. Siapkan of Bahan yg dihaluskan.
2. Ini 1/2 ekor of ayam (potong kecil jadi 8 bagian).
3. Bunda dapat 4 siung of bawang putih.
4. Siapkan 1 siung of bawang merah.
5. Bunda dapat 1 ruas of kunyit.
6. Siapkan 1 sdt of kemiri (disangrai terlebih dahulu).
7. Ini 1 sdt of garam.
8. Bunda dapat of Tambahan.
9. Siapkan 1 bongkah of bawang putih.
10. Ini 1 sdt of saos tiram.
11. Siapkan 1/2 sdt of jahe bubuk.
12. Ini 1/2 sdt of meizena.
13. Bunda dapat 1 sdt of baking powder.

Langkah-langkah Ayam Goreng Bawang Putih Ala Cina

1. Potong ayam menjadi 8 bagian. Masukkan 1 potong jeruk nipis dan 1 sdt garam agar tidak bau. Tunggu 5 menit lalu cuci ayamnya..
2. Haluskan semua bahan.
3. Masukkan bumbu yg sudah dihaluskan, saus tiram, jahe bubuk, meizena dan baking powder, aduk hingga tercampur lalu tunggu 20-30 menit agar bumbu meresap. (disini saya menambahkan bawang bombay sebenarnya tidak perlu tapi karena saya suka jadi saya campurkan beberapa bombay).
4. Memarkan/keprak 1 bongkah bawang putih..
5. Jika sudah 20 menit masukkan 1 bongkah bawang putih yg telah dikeprak tambah kan 1/2 sdt garam juga aduk lagi hingga rata, lalu sisih kan bawang putih nya dipinggir, karena ayam nya dulu yg digoreng..
6. Panaskan wajan, lalu goreng semua ayamnya. Setelah ayam sudah digoreng semua, goreng juga 1 bongkah bawang putih yg telah disisihkan tadi hingga kekuningan..
7. Ayam goreng bawang siap disajikan~.