Ayam Goreng Kecap Cabe Ijo. Ini ayamnya saya ungkep dulu ya Bunda. Biar tambah enak bumbunya bisa merasuk ke dalam. Ada juga yg ayamnya langsung digoreng, dengan menyekip bumbu ungkep.
Lihat juga resep Ayam Kecap Cabe Hijau enak lainnya! Cabe ijo besar pada dasarnya tidak pedas, hanya memberikan aroma langu khas cabe ijo. Cara Membuat Ayam Kecap Cabe Ijo. Bunda dapat memaasak Ayam Goreng Kecap Cabe Ijo menggunakan 19 bumbu dan dalam 7 tahapan. Begini cara menyiapkan masakannya.
Bahan-bahan yang dibutuhkan Ayam Goreng Kecap Cabe Ijo
- Ini 6 potong of ayam bagian apa saja.
- Bunda dapat 1 lembar of daun salam.
- Bunda dapat Secukupnya of air untuk merebus.
- Ini Secukupnya of minyak goreng.
- Siapkan 5 sdm of kecap manis.
- Siapkan 2 sdm of saos tiram.
- Siapkan Secukupnya of kaldu bubuk non msg.
- Siapkan Secukupnya of gula & garam.
- Bunda dapat of Bumbu halus :.
- Ini 6 siung of bawang putih.
- Ini 1 sdt of ketumbar.
- Ini 1/2 sdt of garam.
- Ini 2 ruas of kunyit.
- Bunda dapat 1 ruas of jahe.
- Siapkan of Bumbu iris :.
- Siapkan 3 siung of bawang putih, geprek lalu cincang.
- Bunda dapat 1/2 siung of bawang bombay.
- Bunda dapat 5 buah of cabe keriting hijau.
- Ini 1 buah of daun bawang iris serong.
Potong daging ayam menjadi beberapa bagian sesuai selera lalu cuci bersih. Ayam adalah salah satu jenis bahan makanan yang sangat fleksibel untuk diolah. Digoreng, direbus, dikukus, ditumis, dimasak kuah, hingga dibakar. Kali ini kami menyajikan satu lagi variasi cara memasak ayam; resep ayam cabe ijo.
Langkah-langkah Ayam Goreng Kecap Cabe Ijo
- Rebus ayam selama 5 menit. Lalu buang airnya. Siapkan bumbu halusnya..
- Lalu tuang air ke dalam ayam beserta bumbu halusnya. Ungkep ayam dengan bumbu halus selama 20 menit..
- Panaskan minyak, lalu goreng ayam sampai agak kering, lalu tiriskan..
- Siapkan bumbu irisnya..
- Siapkan wajan anti lengket. Panaskan minyak, lalu tumis bawang putih dan bawang bombay sampai layu. Masukkan cabe hijaunya. Tuang bumbu kecap manis, saos tiram, kaldu bubuk, gula, dan garam. Tambahkan sedikit air lalu koreksi rasa..
- Masukkan ayam. Aduk sampai tercampur rata. Terakhir tambahkan daun bawang. Aduk sebentar lalu matikan api..
- Siap disajikan..
Gurihnya daging ayam berpadu dengan pedas dan aroma khas cabe ijo, tentu akan menggoda selera makan keluarga anda. Ayam kecap pedas dengan cabe ijo lebih menggungah nafsu makan ya, apalagi dimakan pas anget-anget. Ada perpaduan warna yang menarik pda resep ayam kecap caeb ijo ini, karena perpaduan warna cokelas ayam kecap dipadu dengan ijonya cabe. Kemudian masukkan serai dan jahe yang sudah dimemarkan. Tambahkan daun jeruk, salam, dan cabe hijau yang sudah diiris menyerong.
