Ayam goreng balado. Ini dia! ayam goreng balado kesukaanku sejak kecil. Pernah coba bikin waktu ngekos tapi kok rasanya ada yg beda, ternyata yang membedakan rasanya adalah perasan jeruk sundai, yg hanya bisa ditemukan kalo lagi di minang. Tapi sebenernya mau pake jeruk nipis, jeruk purut, limau kasturi ataupun cuk.
Ayam goreng is an Indonesian and Malaysian dish consisting of chicken deep fried in oil. Ayam goreng literally means "fried chicken" in Malay (including both Indonesian and Malaysian standards) and also in many Indonesian regional languages (e.g. Unlike the Southern United States-style fried chicken, this Southeast Asian version is neither coated in batter nor flour, but rather. resep ayam goreng balado Ayam goreng bumbu balado merupakan masakan khas Padang yang sebaiknya jangan terlewatkan dalam menyusun daftar menu makanan keluarga sehari-hari. Bunda dapat memaasak Ayam goreng balado menggunakan 18 bumbu dan dalam 5 tahapan. Begini cara mamasak masakannya.
Bahan-bahan yang dibutuhkan Ayam goreng balado
- Siapkan of Marinated Ayam :.
- Bunda dapat 1 mangkuk of ayam potong kecil2.
- Ini 1/2 buah of jeruk nipis.
- Bunda dapat Sedikit of garam.
- Ini of Bumbu Halus :.
- Bunda dapat 6 buah of cabe merah kriting.
- Bunda dapat 8 buah of cabe rawit merah.
- Ini 8 buah of bawang merah.
- Bunda dapat 6 butir of kemiri.
- Bunda dapat 1 bungkus of bubuk ladaku.
- Ini 1 buah of tomat.
- Bunda dapat Sedikit of air.
- Siapkan of Bahan Lainnya :.
- Siapkan of Minyak goreng.
- Siapkan of Garam.
- Siapkan of Gula pasir.
- Bunda dapat of Daun salam.
- Bunda dapat Sedikit of air.
Baik itu dalam seminggu penuh ataupun mungkin selama sebulan dapat kita tambahkan menu makanan berbahan ayam dengan cita rasa enak dan pedas ini. Ungkep ayam dengan bumbu ungkep yang sudah dihaluskan. Tuang air secukupnya dan masak hingga matang. Goreng ayam sehingga kering kecokelatan, tiriskan.
Instruksi Ayam goreng balado
- Ayam terlebih dahulu di marinated, kurang lebih 30menit. Cuci lagi agar tidak asam..
- Jika sudah 30 menit, goreng sebentar sampai berubah warna dan sedikit empuk. Sisihkan..
- Blender semua bahan bumbu halus. Panaskan minyak goreng, masukkan bumbu halus tadi, aduk2 sampai airnya hilang n bumbu matang. Beri garam, gula pasir dan daun salam. Aduk rata..
- Lalu, masukkan ayam yg sudah di goreng tadi ke dalam sambalnya. Aduk2, beri sedikit air agak bumbunya meresap..
- Tutup sebentar sampai airnya sedikit hilang/kental. Buka lagi, aduk2 n icip rasa. Jika di rasa sudah pas, matikan kompor dan sajikan..
Haluskan bumbu balado, tumis hingga bumbu balado matang. Masukkan ayam goreng ke dalam bumbu balado. Resep Ayam Goreng Balado – Hari ini masak menu favorit keluargaku, yaitu resep ayam goreng balado. Bagi yang suka makan di rumah makan padang pasti tidak asing lagi dengan masakan yang satu ini bukan? Terbuat dari ayam yang sebelumnya digoreng terlebih dahulu, kemudian dimasak bersama bumbu sambal balado yang pedas manis sehingga memiliki citarasa yang khas nikmatnya.
