Ayam Bumbu Laos (ayam kalasan) resep Emak. Resep Ayam dengan bumbu Kalasan ini berasal dari daerah Kalasan di kota Sleman. Selain resep ayam bakar kalasan, bumbu bumbu khas dari resep ini sebenarnya juga bisa dikombinasikan menjadi kreasi ayam goreng kalasan yang lezat. Sajian ayam goreng kalasan adalah hidangan lezat yang mudah.
Bumbu bali tak hanya enak untuk memasak telur dan bandeng, namun juga umum untuk ayam. Ciri khas utamanya adalah warna merah yang diperoleh dari cabe merah. Dengan perasan jeruk nipis, sajian ini siap segarkan harimu. Bunda dapat memaasak Ayam Bumbu Laos (ayam kalasan) resep Emak menggunakan 12 bumbu dan dalam 8 tahapan. Begini cara menyiapkan santapannya.
Bahan-bahan yang dibutuhkan Ayam Bumbu Laos (ayam kalasan) resep Emak
- Ini 1 ekor of Ayam.
- Bunda dapat 1 kg of Laos (lengkuas).
- Siapkan of Jahe lumayan banyak.
- Bunda dapat secukupnya of Kunyit.
- Siapkan 1 batang of Serai dikepruk.
- Bunda dapat 10 of bawang putih.
- Bunda dapat 6 of bawang merah.
- Ini secukupnya of Daun jeruk.
- Ini secukupnya of daun salam.
- Siapkan of garam, penyadap (atau royko).
- Bunda dapat of Gula merah.
- Bunda dapat Sedikit of asam jawa.
Setelah menyusut dan meresap dengan baik, panggang ayam dan oleskan sisa bumbunya hingga Selain resep ini, jangan lupa mencoba olahan ayam seperti mie ayam rica, semur ayam suwir. Ayam yang telah direndam dengan bumbu akan membuat ayam lebih enak jika digoreng keesokan harinya karena bumbunya akan lebih meresap. Ayam Goreng Kalasan adalah masakan ayam yang digoreng dengan bumbu khusus yang berasal dari daerah Kalasan, Sleman, Jogjakarta. Makanan ini termasuk makanan yang cukup di gemari di Nusantara, karena rasanya yang gurih dan juga manis.
Instruksi Ayam Bumbu Laos (ayam kalasan) resep Emak
- Bersihkan ayam dan potong2 rendam dengan air asam jawa sedikit.
- Blender semua bumbu kecuali daun salam,note: laos boleh diparut tapi klo sy sih diblender soalnya gak kuat marut segitu bnyaknya 😅.
- Campur bumbu halus dengan ayam, masukkan serai, daun salam, gula,garam,penyedap.
- Tambahkan air lalu ungkep ayam hingga airnya kering (tips: kalau dirasa ayam sdh empuk dan meresap silahkan ayamnya diangkat terlebih dahulu baru bumbunya dimasak smpai kering).
- Saring bumbu tadi hingga tinggal parutan laos nya saja.
- Goreng ayam hingga coklat tiriskan.
- Goreng bumbu laosnya dan tiriskan lalu taburkan diatas ayam 😁✌.
- Tips:goreng ayam dan taburan bumbunya emg dipisah biar gak gosong yakk 😁.
Resep Ayam Kare Ala Emak Emak – Pada binggung ingin masak apa hari ini?, atau ingin merasakan masakan-masakan yang berbeda dari yang la. Resep ayam bakar kecap manis merupakan salah satu resep kebanggaan keluarga kami, seperti ayam goreng kalasan yang merupakan Masakan ayam bakar olesan kecap mirip dengan resep ayam bakar bumbu kuning khas jawa. Yuk ikuti cara membuat ayam bakar kecap pedas manis enak. Resep bumbu ayam bakar yang cukup terkenal di Indonesia karena rasanya yang enak adalah ayam bakar wong Solo. Angkat dan sajikan ayam kalasan bersama sambal.
