Resep: Ayam Goreng Kalasan ala Mbok Berek Klaten Yang Lezat Sekali

Ayam Goreng Kalasan ala Mbok Berek Klaten. Resep Ayam Goreng Kalasan ala Mbok Berek Klaten. Sebagai warga Klaten, turut melestarikan makanan legenda Klaten dunk. Ayam goreng Kalasan ala Mbok Berek.

Misalnya ayam goreng tepung, ayam kecap, balado ayam, opor ayam ataupun ayam goreng. Untuk ayam goreng memang merupakan salah satu olahan ayam yang sangat mudah dan simpel. Karena kita tak membutuhkan waktu yang lama dalam memasaknya. Bunda dapat menyiapkan Ayam Goreng Kalasan ala Mbok Berek Klaten menggunakan 15 bumbu dan dalam 9 tahapan. Begini cara menyiapkan masakannya.

Bahan-bahan yang dibutuhkan Ayam Goreng Kalasan ala Mbok Berek Klaten

1. Siapkan 1 Ekor of ayam Kampung/pejantan/petelur.
2. Bunda dapat 2 liter of Air kelapa.
3. Bunda dapat 5 siung of Bawang putih.
4. Siapkan 3 siung of Bawang merah.
5. Siapkan 5 butir of kemiri sangrai.
6. Siapkan 1 sdm of ketumbar sangrai.
7. Siapkan 1 ruas of jahe.
8. Siapkan 1 ruas of kunyit.
9. Siapkan 1 bungkul of lengkuas, potong.
10. Ini 1 sachet of santan kara.
11. Siapkan 2 batang of sereh, geprek.
12. Bunda dapat 4 lembar of daun salam.
13. Siapkan 2 lembar of pandan.
14. Ini 2 lembar of daun jeruk.
15. Siapkan secukupnya of garam.

Hi! foodlovers. kali ini kita mau share salah satu resep ayam goreng kesukaan keluarga yaitu Ayam Goreng Ala Mbok Berek versi simple-nya gitu deh hhhee. Yuk tonton videonya sampai habis guys. Resep Ayam Goreng Kalasan Rempah By Anita Indah Yani www.langsungenak.com. Resep Ayam Goreng Kalasan Ala Mbok Berek Klaten Oleh Novhiesnotes cookpad.com.

Langkah-langkah Ayam Goreng Kalasan ala Mbok Berek Klaten

1. Presto ayam dgn air kelapa selama 20 menit.
2. Haluskan semua bumbu kecuali daun"an.
3. Tumis bumbu dengan minyak goreng hingga harum, masukkan juga daun" pelengkap bumbu.
4. Masukkan sisa air presto ayam kedalam tumisan bumbu, tambahkan santa, aduk.. bumbuin garam dan bubuk kaldu (bila suka).
5. Masukkan ayam, ungkep hingga meresap dengan api kecil. Balik agar semua bagian terkena bumbu. Ungkep hingga air ungkepan tinggal sedikit..
6. Angkat ayam, goreng dengan minyak panas dan api sedang.
7. Sisa bumbu tambahkan tepung beras, aduk.. goreng sebagai kremesan.
8. Sajikan bersama sambal dan lalapan.
9. Voilá.. 😘.

Ayam Kalasan Adalah Resep Ayam Goreng Kalasan Oleh Heny Rosita Cookpad cookpad.com. Ayam goreng Mbok Berek sudah terkenal. Ada banyak ayam goreng Mbok Berek di Indonesia. Kali ini kami makan di Ayam Goreng Mbok Berek Pertama Ibu Noor di Candisari Kalasan Yogyakarta. Siang itu tidak terlalu ramai, tetapi cukup banyak pengunjungnya.