Ayam Goreng Kalasan. Sajian ayam goreng kalasan adalah hidangan lezat yang mudah. Dengan racikan bumbu yang pas, maka anda akan dapat menyajikan hidangan ayam goreng kalasan yang sedap. The specialty of Ayam goreng kalasan is its crispy, crispy kremesan.
Terima Kasih telah menonton video-video saya ,jangan lupa di subscribe yah ,subscribe dari kalian yang membuat saya semangat terus untuk membuat video :). Cara Mudah Membuat Resep Ayam Goreng Kalasan Asli Dan Bahan Bumbu Sambalnya. Tentu saja, tidak hanya bumbu ayam goreng dan resep sambal kalasan nya saja, cara membuat ayam. Bunda dapat menyiapkan Ayam Goreng Kalasan menggunakan 12 bumbu dan dalam 5 tahapan. Begini cara mamasak masakannya.
Bahan-bahan yang dibutuhkan Ayam Goreng Kalasan
- Siapkan 1/2 potong of Ayam (5 potong).
- Bunda dapat 500 mL of Air kelapa.
- Ini 6 siung of Bawang merah.
- Ini 3 siung of Bawang putih.
- Ini 5 buah of Cabai rawit setan.
- Ini 2 lembar of Daun salam.
- Bunda dapat 1 batang of Sereh.
- Siapkan 1 ruas of Lengkuas (kurleb 3 cm).
- Ini 1 sdt of Gula merah.
- Bunda dapat 1 sdt of Ketumbar bubuk.
- Bunda dapat Secukupnya of Minyak goreng.
- Bunda dapat Secukupnya of Garam, gula, dan penyedap.
Ayam Kalasan is typically served with rice, other side dishes, and also spicy sambal and/or Indonesian kecap manis. Goreng ayam dengan api sedang hingga berwarna kecoklatan. Ayam Goreng Kalasan dengan trademark Ayam Goreng Mbok Berek sudah dikenal masyarakat Itu tadi sekilas sejarah asal usul Ayam Goreng Kalasan, tak ada salahnya kita belajar sejarah kuliner. Ayam goreng kalasan adalah salah satu varian olahan ayam khas dari daerah kalasan, tepatnya di daerah Sleman Yogyakarta.
Instruksi Ayam Goreng Kalasan
- Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai, dan gula merah. Sereh dan lengkuas digeprek saja..
- Tumis bumbu pada poin 1 beserta daun salam dengan sedikit minyak hingga harum..
- Masukkan air kelapa. Tambahkan garam, gula, penyedap, dan bubuk ketumbar. Masukkan ayam..
- Rebus ayam hingga air menyusut dan pastikan ayam sudah empuk (agar bumbu meresap ke dalam). Jika sudah selesai, angkat..
- Goreng ayam dalam minyak dengan api sedang (karena nanti kondisi ayam berbalut sisa bumbu, kalau apinya terlalu besar jadi mudah gosong tapi ayam belum matang). Angkat lalu sajikan..
Ayam ini dibuat dengan bumbu dan rempah yang khas, bahkan ayam ini. Ayam goreng kalasan gurih khas Jogja. Resep ayam goreng asli tradisional ini lezat yummy. Inilah rahasia cara membuat bumbu ayam goreng candi Kalasan. Cita rasa ayam goreng khas nusantara.
