admin Bacem Ayam Goreng. Lihat juga resep Ayam goreng bacem enak lainnya! Kali ini aku masak Ayam goreng bumbu bacem. Tetapi buat teman teman yang sudah meninggalkan kota yang pernah menjadi ibukota negara Indonesia tentu akan sedikit kesulitan untuk menemukan penjual resep masakan dengan bumbu bacem ayam ini.
Lihat juga resep Ayam goreng bumbu bacem ala mama Nita enak lainnya! Resep ini yang datang dari jawa tengah, resep ayam goreng bumbu bacem. Biasanya kita lebih sering menemui masakan tempe bacem, ternyata bukan hanya tempe yang bisa dibacem, ayam pun juga bisa. Bunda dapat memaasak Bacem Ayam Goreng menggunakan 14 bumbu dan dalam 7 tahapan. Begini cara menyiapkan masakannya.
Bahan-bahan yang dibutuhkan Bacem Ayam Goreng
- Ini 1 ekor of ayam sedang.
- Bunda dapat of Bumbu:.
- Ini 8 siung of bawang putih.
- Bunda dapat 2 Sdm of ketumbar.
- Ini 1 pcs of Gula merah.
- Bunda dapat secukupnya of Asam jawa.
- Ini of Air kelapa.
- Siapkan of Garam.
- Siapkan of Kecap manis.
- Bunda dapat 1 sdt of sasa.
- Bunda dapat 4 lembar of Daun salam.
- Ini 1 of juring lengkuas.
- Bunda dapat of Jeruk nipis (untuk marinade ayam).
- Ini of Minyak goreng (untuk menggoreng.
Istilah bacem sendiri adalah suatu proses pengawetan suatu makanan. Goreng sebentar dalam minyak goreng yang telah dipanaskan hingga tempe kecokelatan. Untuk melengkapi santap siang Anda atau santap malam hari ini, cobalah membuat bacem tempe yang enak. Agar lebih aromanya lebih menggugah selara, tambahkan sedikit irisan daun jeruk.
Instruksi Bacem Ayam Goreng
- Potong ayam menjadi 10potong cuci bersih beri perasan jeruk nipis lalu sisihkan..
- Haluskan bawang putih ketumbar dan garam.
- Siapkan panci untuk merebus ayam. Masukkan ayam kedalam panci lalu lumuri dengan bumbu yg dihaluskan. Lalu beri kecap manis, gula merah,asam jawa, garam dan sasa lalu aduk rata sambil diperam pelan2. Diamkan 5 menit..
- Setelah itu beri daun salam dan lengkuas yg dikeprek. Tuangkan air kelapa secukupnya. Lalu rebus dgn api kecil sampai air menyusut..
- Setelah air mulai menyusut matikan kompor..
- Siapkan minyal goreng panas. Goreng ayam hingga kecoklatan. Dan siap disajikan..
- Selamat mencoba. Semoga bermanfaat..
Ayam Goreng Bacem (Javanese Fried Chicken) originated in Jogjakarta or Yogyakarta in Central Java. The food from that area tends to be sweeter. However, it is not overly sweet since they balance it with the coconut milk, tamarind water, and other spices making it very flavorful. Ayam means chicken and goreng means fried. Ayam goreng aroma jeruk sudah selesai dibuat.
