Ayam goreng bacem. Cara Membuat Resep Ayam Bacem Goreng yang Enak dan Lezat. Selain terkenal dengan keindahan dan keunikan budayanya, Yogyakarta atau lebih dikenal juga dengan sebutan kota Jogja juga. Ayam goreng yang direbus bersama dengan bumbu-bumbu dan gula merah lalu digoreng, memiliki rasa gurih dan manis.
Resep ayam bacem, wajib coba untuk hidangan spesial di rumah. Selain tahu dan tempe, protein hewani seperti ayam sering diolah menjadi baceman oleh masyarakat Yogyakarta. Bahan makanan yang dikerap dibacem adalah tempe dan tahu. Bunda dapat memaasak Ayam goreng bacem menggunakan 11 bumbu dan dalam 3 tahapan. Begini cara menyiapkan makanannya.
Bahan-bahan yang dibutuhkan Ayam goreng bacem
- Ini 1 kg of ayam potong jadi 10 bagian.
- Siapkan 4 lembar of daun salam.
- Siapkan 2 btg of serai geprak.
- Bunda dapat 3 sdm of gula merah.
- Bunda dapat 3 sdm of kecap manis.
- Ini of bumbu halus.
- Ini 8 siung of bawang merah.
- Siapkan 6 siung of bawang putih.
- Ini 1 sdt of ketumbar bubuk.
- Bunda dapat 1 ruas of kunyit.
- Ini secukupnya of garam lada.
Namun, bukan berarti tak ada bahan makanan lain yang dapat dibacem selain kedua bahan. Cara memasak ayam dengan mudah serta cukup sederhana tetapi memiliki cita rasa yang enak berkesan, tentu tidak ada salahnya untuk dicoba. Ayam goreng jadi makanan yang paling populer dan favorit banyak orang. Uniknya, Indonesia punya banyak kreasi masakan ayam goreng yang pas dengan lidah.
Instruksi Ayam goreng bacem
- Rebus air kurleb 1 liter tambahkan bumbu2 biarkan mendidih lalu masukkan ayam masak dengan api kecil hingga bumbu meresap dan kuah mengental. Sisihkan.
- Goreng ayam sebentar saja hingga mendapat warna coklat mengkilap, angkat, sajikan..
- Jika ingin menyimpan tiriskan ayam dan simpan di kulkas dengan wadah tertutup.
Resep ini yang datang dari jawa tengah, resep ayam goreng bumbu bacem. Biasanya kita lebih sering menemui masakan tempe bacem, ternyata bukan hanya tempe yang bisa dibacem, ayam pun juga. Ayam bumbu bacem ideal menjadi persediaan lauk dalam kulkas. Ungkep, lalu goreng atau panggang sesaat sebelum Resep Ayam Bumbu Bacem. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit.
