Ayam Goreng Berempah. Bahan-Bahan: Ayam,Serbuk Kari, Serbuk Cili, Tepung Jagung, Jintan, Ketumbar, Serai dan Daun Kari. Literally translated from Malay, ayam goreng berempah means 'spiced fried chicken'. Infused with a mix of herbs and spices, this fried chicken dish is incredibly crunchy.
Jom lihat resipi perkongsian saudari Murni. Ayam goreng berempah tidak disalut tepung, tetapi ia diperap dalam campuran rempah yang akan mengusik deria anda dan membuat air liur meleleh. Sedap dan rangup, anda hanya memerlukan. Bunda dapat memaasak Ayam Goreng Berempah menggunakan 12 bumbu dan dalam 3 tahapan. Begini cara mamasak masakannya.
Bahan-bahan yang dibutuhkan Ayam Goreng Berempah
- Ini of Ayam potong (sedang).
- Siapkan 2 batang of serai (potong, haluskan).
- Bunda dapat 3 siung of bawang merah (haluskan).
- Siapkan 3 siung of bawang putih (haluskan).
- Bunda dapat 2 cm of Jahe (haluskan).
- Bunda dapat 1 sdm of kunyit.
- Siapkan 1 sdm of serbuk kari.
- Siapkan 1 sdm of tepung maizena.
- Siapkan 1 sdm of kaldu ayam bubuk.
- Bunda dapat secukupnya of Garam.
- Bunda dapat of Ketumbar, jintan (sangrai kemudian di tumbuk kasar).
- Bunda dapat of Cili flakes (jika ingin pedas).
Anak anak saya memang sukakan ayam goreng lebih lebih lagi ayam goreng berempah. Kalau tak ada lauk ayam, seolah tak ada lauk lah pada mereka. Sangat berbeza dengan zaman saya dulu. Resepi Ayam Goreng Berempah yang sangat sesuai dihidangkan bersama nasi minyak atau nasi lemak.
Instruksi Ayam Goreng Berempah
- Campur semua bahan jadi satu, dan biarkan selama 30menit-1jam agar bumbu meresap..
- Kemudian goreng dengan api sedang..
- Ayam siap disajikan jika sudah matang 😁👍🏻.
Sedap juga jika dimakan bersama nasi putih yang panas begitu sahaja. Ayam goreng berempah kelantan biasanya tidak menggunakan daun kari dan rerambut datang daripada hirisan serai yang ditumbuk manakala resepi luar menambahkan daun kari untuk dapatkan. Resepi ayam goreng berempah ini sangat mudah. Ayam goreng berempah selalunya akan dinilai kesedapannya berdasarkan rempah yang digunakan dan kelambakkan serdak serdaknya. Cara Membuat Ayam Goreng Berempah Yang Sedap.
