Ayam Goreng ala RM Padang. Goreng ayam dengan minyak sedang dengan api besar hingga hampir kecoklatan, kecil kan api masukkan sisa bumbu goreng bersama ayam. angkat jika bumbu sudah kecoklatan.ayam goreng ala RM Padang siap dihidangkan Resep Ayam Goreng ala RM Padang. Sering banget makan ayam goreng kremes di RM Padang, baru nemu eiy, dari IG nya Icha Irawan. Simple dan enak, tinggal ungkep simpan di kulkas, kalo mau makan tinggal goreng.
Menu favorit di resto padang. rasanya mirip banget (malah lebih enak) dari resto padang. Tapi diresep saya pakai ayam pejantan. Disajikan dgn daun singkong dan sambal beberuk terong. Bunda dapat memaasak Ayam Goreng ala RM Padang menggunakan 14 bumbu dan dalam 4 tahapan. Begini cara mamasak makanannya.
Bahan-bahan yang dibutuhkan Ayam Goreng ala RM Padang
- Bunda dapat 1 ekor of ayam kampung/pejantan, potong 8.
- Bunda dapat 2 butir of telur, kocok lepas.
- Ini of Minyak utk menggoreng.
- Bunda dapat of Bumbu halus :.
- Ini 5 siung of bawang putih.
- Bunda dapat 3 siung of bawang merah.
- Bunda dapat 3 butir of kemiri.
- Ini 1 sdt of ketumbar.
- Siapkan 1 ruas jari of kunyit.
- Siapkan 1 ruas jari of jahe.
- Siapkan 1 ruas jari of laos.
- Bunda dapat of Bumbu cemplung :.
- Siapkan 2 btg of serai.
- Ini 2 lbr of daun salam.
Aslinya klo di resto padang disajikan. Resep Ayam Goreng Telur ala RM. Ini enaaakkk asli. udah gitu bahannya juga simpel bangeeettttt, aduh recomended deh pkoknya 😍 pertama kali nyoba resep ayam goreng ala rumah makan padang, resepnya dari mom @icha_irawan 😉 saya tulis ulang resepnya disesuaikan sama banyaknya ayam Resep Ayam Goreng ala RM Padang. Temukan Cara Membuat Bumbu Ayam Pop khas Bukit Tinggi ala RM Simpang Raya Menggunakan Bumbu Rempah Rempah yang Praktis dan Simpel.
Instruksi Ayam Goreng ala RM Padang
- Siapkan bumbu2, cuci bersih ayam.
- Haluskan bumbu, ungkep ayam dgn bumbu halus dan bumbu cemplung dgn 2 gelas air (kalau blm cukup empuk, air bs ditambahkan). Masak hingga air ayam empuk dan air tinggal sedikit..
- Masukan kocokan telur, aduk rata, masak hingga air dan telur mengering. Matikan api, tunggu ayam dingin..
- Sesaat seblm dihidangkan, goreng ayam dlm minyak hingga terendam. Krn ada telur, minyak akan terlihat berbusa..
Selain ayam pop, RM Padang juga menyediakan olahan ayam lainnya seperti ayam goreng dan ayam bakar. Ayam gorengnya dibuat dengan bumbu lengkuas, sedangkan ayam bakarnya pakai bumbu khas Minang. Nah bumbu khas Minangnya ini juga tak tanggung-tanggung rempahnya, yakni pakai bumbu halus merah yang ditambah ketumbar, kunyit, pala, jinten, dan adas. Pesan makanan dan minuman favoritmu dari RM. Nasi Padang Tipulu – Kendari Barat.
