Resep: Ayam Goreng ala KFC Yang Lezat

Ayam Goreng ala KFC.

Bunda dapat memaasak Ayam Goreng ala KFC menggunakan 19 bumbu dan dalam 7 tahapan. Begini cara mamasak masakannya.

Bahan-bahan yang dibutuhkan Ayam Goreng ala KFC

1. Siapkan of Dada fillet ayam.
2. Bunda dapat 1 buah of jeruk nipis.
3. Ini of Bumbu marinasi :.
4. Bunda dapat 3 siung of bawang putih dihaluskan.
5. Bunda dapat 1 sdt of ladaku.
6. Bunda dapat 1/2 sdt of garam.
7. Ini 1 sdt of kecap asin.
8. Ini 1 (1/2 sdm) of saus tiram.
9. Ini of Tepung kering: (yg digoreng hanya 3 potong).
10. Siapkan 7 sdm of tepung cakra kembar (hrs yg protein tinggi ya).
11. Bunda dapat 1 sdm of garam.
12. Siapkan 1 of kaldu blok ayam maggie.
13. Bunda dapat 1 sdt of soda kue.
14. Siapkan 1 sdm of bawang putih bubuk.
15. Siapkan of Bahan basah:.
16. Bunda dapat 3 gelas of air.
17. Ini 1 (1/2 sdm) of susu bubuk / evaporasi (saya make bubuk dancow).
18. Siapkan of Secukunya minyak utk deep fry.
19. Bunda dapat of Saringan ayam untuk wadah air+susu.

Langkah-langkah Ayam Goreng ala KFC

1. Cuci bersih dan fillet tipis ayam. Dibaret sedikit. Kalau tebal digepuk aja pake ulekan biar tipis tapi jangan sampai hancur..
2. Lumuri dengan air jeruk nipis dan diamkan sekitar 3menitan. Kemudian masukkan semua bumbu marinasi dan ratakan. Kita diamkan dikulkas selama kurang lebih 30 – 40menit..
3. Siapkan bahan untuk penepungan dan air yg sudah dicampur dengan susu bubuk. Pastikan wadah airnya bisa merendam potongan ayamnya. Setelah waktu marinasi cukup, keluarkan ayam dr kulkas..
4. Untuk saringannya saya pakai alat kukus dr ricecooker ya karena ada lubang2nya. Kita masukkan ayam ke dalam tepung. Jangan ditekan2 cukup dilempar2 tepung saja biar tidak menggumpal. Ratakan ayam dengan tepung ya. Kibaskan ayam lalu masukkan ke wadah saringan air susu. Seluruh bagian ayam harus terkena air ya..
5. Kemudian saring ayam dari wadah hingga kering. Jangan sampai ada airnya. Ayam kita gulingkan lagi ditepung. Seperti langkah penepungan awal tadi, jangan ditekan dan terus kita tepungin sampai terlihat bakal krispinya. Rendam kembali ayam di air susu dan saring. selagi menepung jangan lupa panaskan minyak ya..
6. Kita tepungkan lagi ayamnya dan kibas supaya tepung tidak banyak menempel. Dipenepungan terakhir ini akan terlihat kekrispian dari ayam tersebut. Goreng ayam diminyak panas. Api sedang saja biar mateng luar dalam.
7. Pastikan ayam matang dikedua sisinya dengan warna coklat keemasan. Ayam ala kfc pun siap disantap..