admin Ayam goreng tulang lunak. Resep Ayam Goreng Tulang Lunak Presto – Jika berbicara tentang ayam goreng presto, siapa sih yang tak menyukainya? Memiliki rasa yang enak, gurih dan daging yang empuk hingga ketulang memang begitu nikmat. Ayam goreng presto atau yang sering disebut dengan ayam goreng tulang lunak ini sangat enak sekali jika dinikmati dengan nasi hangat nan pulen.
Ayam Goreng Tulang Lunak Bengawan – Kartasura. Resep Ayam Goreng Kremes Tulang Lunak-Presto. Kremesan yang gurih, ranyah tetapi tidak keras merupakan daya tarik. Bunda dapat memaasak Ayam goreng tulang lunak menggunakan 12 bumbu dan dalam 3 tahapan. Begini cara menyiapkan masakannya.
Bahan-bahan yang dibutuhkan Ayam goreng tulang lunak
- Ini 1 ekor of ayam.
- Ini 1 buah of Jeruk nipis.
- Siapkan of Bumbu ungkep :.
- Bunda dapat 8 buah of Bawang merah.
- Bunda dapat 7 buah of Bawang putih.
- Ini of Kunyit seukuran jari telunjuk.
- Siapkan 1 ruas jari of Jahe.
- Ini of Lengkuas seukuran jari telunjuk.
- Siapkan 2 lembar of Daun salam.
- Bunda dapat 2 buah of Serai.
- Siapkan secukupnya of Garam, kaldu jamur.
- Bunda dapat 2 butir of Telur.
Tulang lunaknya menjadi seempuk daging, sementara tulang kerasnya akan mudah rapuh ketika ditekan. Membuat ayam goreng tulang lunak sebenarnya tidak terlalu sulit jika anda mengetahui tipsnya. Jangan menggunakan ayam yang sudah terlalu tua maupun masih terlalu muda. Anda juga bisa menggunakan ayam kampung untuk rasa yang lebih lezat.
Langkah-langkah Ayam goreng tulang lunak
- Gosok ayam dengan jeruk nipis dan garam hingga lendirnya hilang, diamkan 10 menit. Setelah itu cuci bersih ayam, potong sesuai selera.
- Blender bumbu ungkep (bawang merah, bawang putih, kunyit, lengkuas). Tata ayam di dalam panci presto + bumbu ungkep, tuang air hingga ayam terendam, tambahkan daun salam, serai, jahe geprek, garam, kaldu jamur (presto selama 1 jam).
- Sambil menunggu uap panas panci hilang. Siapkan telur + garam sedikit (kocok lepas), panaskan minyak agak banyak agar ayam dapat terendam. Goreng hingga kecoklatan, sajikan dengan kremesan dan sambal.
Selain menu ayam, resto Ayam Tulang Lunak Hayam Wuruk juga menyediakan menu bebek presto, bandeng presto, gurame goreng dan udang goreng. Sebagai pelengkap ada menu sop buntut, nasi goreng, sambal goreng dan aneka menu sayuran. Resep Ayam Tulang Lunak Goreng – Bukan hanya dagingnya, bagian lain dari ayam bisa menjadi sajian yang lezat jika di olah dengan baik. Misalnya saja ceker ayam ataupun tulang lunaknya. Tulang ayam yang lunak memang memiliki sensasi tersendiri saat dinikmati.
