Ayam goreng lengkuas. Resep Ayam Goreng Lengkuas Laos Lengkap Dengan Cara Membuat Kremesan Ayam Yang Gurih, Renyah dan Lezat. Ayam goreng lengkuas atau laos adalah salah satu resep ayam goreng bumbu rempah tradisional yang sudah ada sejak jaman ibu ataupun nenek kita. RESEP AYAM GORENG LENGKUAS YG GURIH BANGET, MUDAH DAN LEZAAT • Track Info: Title: In Love (feat.
Ayam goreng lengkuas atau laos adalah salah satu variasi resep masakan ayam goreng dengan citarasa gurih dan lezat. Walaupun tampilannya tidak terlalu beda jauh dengan ayam goreng ungkep bumbu kuning, tetapi aroma dan rasanya beda lho. Perbedaannya terbesar tentu saja di serundeng atau kremesan lengkuas yang disajikan bersama dengan ayam gorengnya. Bunda dapat memaasak Ayam goreng lengkuas menggunakan 15 bumbu dan dalam 6 tahapan. Begini cara mamasak masakannya.
Bahan-bahan yang dibutuhkan Ayam goreng lengkuas
- Siapkan 1 ekor of ayam kampung.
- Bunda dapat 1 bh of jeruk nipis.
- Siapkan of Bumbu halus.
- Siapkan 250 gr of lengkuas muda.
- Siapkan 8 siung of bawang merah.
- Bunda dapat 6 siung of bawang putih.
- Bunda dapat 1 sdm of ketumbar (sangrai).
- Siapkan 4 bh of kemiri (sangrai).
- Bunda dapat 1 jempol of jahe.
- Ini 1 jempol of kunyit.
- Ini of Bumbu pelengkap.
- Siapkan 4 lbr of daun salam.
- Bunda dapat 3 btg of serai (ikat, geprek).
- Siapkan 5 lbr of daun jeruk purut.
- Ini Secukupnya of garam, gula dan kaldu bubuk.
Ayam goreng is an Indonesian and Malaysian dish consisting of chicken deep fried in oil. Ayam goreng literally means "fried chicken" in Malay (including both Indonesian and Malaysian standards) and also in many Indonesian regional languages (e.g. Unlike the Southern United States-style fried chicken, this Southeast Asian version is neither coated in batter nor flour, but rather. Resep Ayam Goreng Lengkuas, Tambah Sambal Lebih Nikmat!
Langkah-langkah Ayam goreng lengkuas
- Cuci bersih ayam, lalu lumuri air perasan jeruk nipis, kmudian bilas kembali.
- Siapkan lengkuas, iris terlebih dahulu agar mudah di blender, kmudian blender lengkuas pisahkan dari bumbu yg lain, lalu blender bumbu sisanya.
- Kemudian tuang bumbu halus kedalam wadah yg berisi ayam, kemudian tuang lengkuasnya, lalu tambahkan air sampai ayam terendam, ratakan.
- Siapkan wajan, tambahkan bumbu pelengkap, pertama masukkan ayam, lalu masukkan air rendaman, lalu ungkep sampai air menyusut (ayam empuk).
- Jika ayam sudah empuk, matikan kompor, pisahkan ayam dari bumbunya, lalu saring bumbunya sampai menyisakan kaldunya, lalu pindahkan bumbunya ke wadah yg berbeda dgn ayam.
- Panaskan minyak, pertama goreng ayam di api sedang, tidak perlu terlalu lama karna ayam sudah matang, angkat, terakhir goreng bumbu lengkuasnya, sajikan.
Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Ayam Goreng Lengkuas, satu variasi resep klasik bagi mereka yang mencari selingan selain serundeng ataupun kremes. Soal rasa tentu tidak kalah lezatnya! Mari, kita cari tahu cara membuatnya yuk! Seperti semua hidangan ayam goreng, menu ini menjadi favorit keluarga saya.
